Romesco фаршированные ақсерке

ингредиенттер дайындаңыз: кітап сияқты албырт ашық; Жуу, қабығы мен текшелері (Кепкен жүзімді) ішіне қызанақ тураған; бадам (қайрайды емес) тосттар және тураған; Жуу және ақжелкен айыппұл тураған; marraqueta кесілген олар гренки болғандай,; лимон шырынын сығып.

олар қара болғанша romesco соус үшін, бұрыш біркелкі барлық жағынан, гриль немесе ас қыздырғыштарды жағу. Содан кейін transpire пластикалық орауСПА жабылған ыдысқа қойғызды. олар қуырылған түгелдей өртелетін қабығы дана болса, ол әлі көп дәм береді, жиырма минут және Жою үшін ешқандай мәселені қалдырыңыз. Dicing және тұқым алып тастаңыз.

үлкен таяз (жарты кубогына бір) зәйтүн майы және қоңыр нан, шешіп алыңыз жиынтығы екі ас қасық қосыңыз. кішкентай зәйтүн майымен жоғары жылу бойынша табаны оралу, (содан кейін алып тастау) тұтас сарымсақ қосып, қызанақ, бадам, және бірнеше минут пісіріңіз.

жылу алып, ыдысқа, барлық ингредиенттерді араластыру, лимон шырыны, бальзамды сірке және ақжелкен қосу. тұз және бұрыш қосып дәмдеңіз. біз (аптасына Жабылған дейін созылады) күтіп болса, мен, сіз, сергек сезінуге уақыт қызмет ететін қуырылған нан қосу ұнайды.

Соңында, сондай-ақ таза және омыртқасыз ашық кітап, romesco тұздығы бір жағында таралуына ретінде Арқан балық. бір нығыздап көмегімен басқа жартысында және мәртебесі бар Cover. фольгаға орап және атқарылған және пісірілген дейін гриль лақтырып, ол жоғары отта 25 минут шамамен өтеді. Тағы бір мүмкіндігі бірдей 25 мин, ақ шарап ішіп, орта-жоғары пештің үшін көзінде лосось келтіру болып табылады. жақсы салат еріп.

Вирджиния Demaría, 2011. Moments бейімделген.