Картоп пюресі бар тауық урвадасы
17 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 45 MINUTOS
Cocción
1 hr 35 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Картоп пюресі бар тауық урвадасы](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1075.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 бірлік Тауық (жамбас)
- 1 Егер сіз ас қасық Сары май
- 2 Егер сіз ас қасық Мұнай
- 2 Егер сіз ас қасық Зәйтүн майы
- 1/4 бірлік Пияз
- 1/2 тістері Сарымсақ
- 1/4 бірлік Қызыл бұрыш
- 1/2 бірлік Сәбіз
- 3/4 үйірме Жасыл бұршақ
- 1/2 шай қасық Кептірілген орегано
- 1/2 бірлік Лавр жапырағы
- 1/4 үйірме Ақ шарап Tetra
- 1 үйірме Сорпа (тауық)
- 1/4 шай қасық Тұз
- 1 шымшып Бұрыш
- 2.5 бірлік Картоп
- 1/2 үйірме Майсыз сүт
Instrucciones
11 pasos
- 1Ингредиенттеріңізді дайындаңыз: Жуу, аршып, пиязды тураңыз; текшені паприканы жуып, тураңыз; Жуу, аршып, сәбізді текшелерге кесіңіз.
- 2Пюре үшін: картопты жуып, аршыңыз. Кәстрөлде, картопты тұзбен қайнаған суға лақтырып (20-30 мин). Сіз бұрын дайындалған (жұмсақ), сәндеу және пюре пайда болғанша тартыңыз. Сары май қосып, гомогенге араластырыңыз. Қажетті консистенцияға жету үшін сүтті қосыңыз.
- 3Тауық етіне: терең кастрюльде немесе сиқырлы жерде таңғажайып май және қоңыр тауық еті, бір жағынан, содан кейін екінші жағынан жақсы қосыңыз. Тауық герметикалғаннан кейін оны бөлек табаққа салыңыз.
- 4Бір кастрюльде зәйтүн майын және қалған майға салыңыз да, пиязбен асығыңыз, сарымсақ тісі, қызыл бұрыш және сәбізді дайындаңыз. Менің кеңестерім - бүкіл сарымсақ тісін қосу және софрито аяқталғаннан кейін оны алып тастаңыз.
- 5Сорпаны контейнер нұсқауларына сәйкес дайындаңыз және қайнатпай қыздыруды жалғастырыңыз.
- 6Содан кейін тауық бабаларын, орегано, лорель жапырағы мен самал бөлшегі. Барлық ингредиенттердің бәрі жақсы араласады. Тауық тұтқасын ұстап, ақ шарапты құйыңыз, алкоголь буланғанша күтіңіз, содан кейін тауық сорпасын қосыңыз.
- 7Орташа отта, үстіне (ішкі) онсыз, 15 минут ішінде пісіріңіз, 15 минут ішінде тауықты аяқтаңыз. Содан кейін бұршақ қосыңыз және олар қатып қалса, бес-он минут пісіріңіз.
- 8Жақсы дәм татып, пюреспен қызмет етіңіз.
- 9Түпнұсқа рецепт үйде сорпаны қолданады, егер сіз үйде болсаңыз немесе оны дайындауды қаласаңыз, оны жақсы көріңіз!
- 10Вирджиния Демария, сәттер, 2011. Бейімделген.
- 11Егер сіз үйдегі сорпаны жасағыңыз келсе, зәйтүн майымен кастрюльге салыңыз, олар сіз жақсы жуып, кішкене кесектерге, 1 немесе 2 тауықпен кесіңіз, шамамен 5 минут, содан кейін 1-2 л ыстық су қосыңыз және күтіңіз Түстерді қайнатыңыз және қолданыңыз.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
891 | 57.4 | 69.4 | 39.6 |
Muy muy rico, sabroso, lo hice con pechuga de pollo.