Рисотто шпинат және ешкі ірімшігі

Virginia Demaría

11 INGREDIENTES • 9 PASOS • 50 MINUTOS

Cocción

45 min.

Preparación

5 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes

Añadir todo al carrito

3/4 үйірме Арборио күріш
2 Егер сіз ас қасық Зәйтүн майы
1 Егер сіз ас қасық Сары май
1/8 бірлік Пияз
1/4 үйірме Ақ шарап Tetra
1 үйірме Шпинат
50 грамм Ешкі ірімшігі
1/4 үйірме Үгітілген Parm ірімшік
1/2 бірлік Сорпа (тауық)
1/4 шай қасық Тұз
1 шымшып Бұрыш

Instrucciones

9 pasos

1

Ингредиенттеріңізді дайындаңыз: Жуу, аршып, пиязды тураңыз; шпинат жуу; Ешкі ірімшесін жауып қойыңыз.
2

Сорпаны контейнер нұсқауларына сәйкес дайындаңыз және қайнатпай қыздыруды жалғастырыңыз.
3

Үлкен шебер немесе кастрюльде зәйтүн майын жарты маймен араластырып, туралған пияз қосыңыз. Алтын емес, мөлдір болғанға дейін, шамамен 7 минут пісіріңіз. Күрішті қосыңыз және 3 минут, орташа жоғары отта араластырмаңыз. Ақ шарапты қосып, алкогольді буландырыңыз.
4

Сорпаны бір уақытта, араласуды тоқтатпай, араластырмай, күріш сорпаны сіңірмей, біз көбірек қосамыз.
5

Күріш дайын болған кезде (ортасында аздап қатты, бірақ сыртынан жұмсақ, 15 минуттан), шпинат қосыңыз. Тағы бірнеше минут пісіріңіз, қалған май, ешкі ірімшігі және салпы.
6

Рисотто үстіне үгітілген және дереу қызмет етіңіз.
7

Түпнұсқа рецепт үйде сорпаны қолданады, егер сіз үйде болсаңыз немесе оны дайындауды қаласаңыз, оны жақсы көріңіз!
8

Вирджиния Демария, сәттер, 2011. Бейімделген.
9

Егер сіз үйдегі сорпаны жасағыңыз келсе, зәйтүн майымен кастрюльге салыңыз, олар сіз жақсы жуып, кішкене кесектерге, 1 немесе 2 тауықпен кесіңіз, шамамен 5 минут, содан кейін 1-2 л ыстық су қосыңыз және күтіңіз Түстерді қайнатыңыз және қолданыңыз.