Trutro deshuesado de pollo asado al limón y cerveza

Encender el carbón y limpiar muy bien la parrilla. En una budinera, poner el tuto deshuesado Super Pollo® y dejar marinar con la cerveza y el jugo de limón por 30 minutos.

Por otro lado, poner a cocinar en agua el camote cortado en rodajas gruesas. Que hierva 10 minutos y apagar.

Cuando la temperatura de la parrilla sea media (esto se puede medir poniendo la mano a una altura de 10 cm sobre la parrilla y contando los segundos en que tu mano aguante sin quemarse, temperatura media = 4-5 seg), está lista para el asado.

Cortar un cuadrado grande de alusa foil y poner el camote, cebollín cortado finito y cuadrados de mantequilla. Cerrar formando un saquito y llevar a la parrilla.

Llevar el tuto a la parrilla y cocinar 15 minutos aprox. por lado, echando sal al momento de dar la vuelta.

Servir el pollo acompañado de los saquitos de camote.

Cuando la temperatura de la parrilla sea media (esto se puede medir poniendo la mano a una altura de 10 cm sobre la parrilla y contando los segundos en que tu mano aguante sin quemarse, temperatura media = 4-5 seg), está lista para el asado.