Mote ხორბლის ნაღების "thermomix"

მოამზადეთ ინგრედიენტები: Cut გოგრა შევიდა საშუალო დარტყმები; კანი შალოტი; ფილარმონიის პარმეზანს ყველი; სარეცხი და chop ოხრახუში.

განათავსეთ კალათაში ჭურჭელი და მიუხედავად იმისა, რომ ხორბლის, დაამატოთ 1250 მლ წყალი, მარილი და გრაფიკი 40 წუთი / 100 ° C / ან 5. ჩასმა spatula მიერ ხმოვანთა და აურიეთ მინიმუმ 2 ჯერ დროს სამზარეულო (სამზარეულო mote არის dente, თუ თქვენ გსურთ უფრო მოხარშული add 5 ან 10 წუთი სამზარეულო).

მოცემული ანალიზის დახმარებით, რომ მაღალი დონის, რომ spatula ამოიღონ კალათაში მინის და ამოიღონ სამზარეულო წყალი. ვიტოვებთ mote თასი.

გარეშე სარეცხი მინის დააყენა shallot, ტკბილი კარტოფილი, გოგრა, ზეთი, ბოსტნეულის ბულიონი და crush 6s / ან 6, საზ 10 წუთი / 100 ° C / საპირისპირო როტაცია ან / 1.

Insert პეპელა პირები, დავამატოთ რძე და საზ 10 წუთი / 90 ° C / საპირისპირო როტაცია ან / 1.

სანიშნეს მოხარშული mote მინის, ნაღები და საზ 10 წუთი / 100 ° C / საპირისპირო როტაცია / ან 1.5.

დაამატეთ გახეხილი პარმეზანით ყველის და აურიეთ 5 წ / საპირისპირო როტაცია / ან 3.

ამოღება მინა და დაასხით კრემი შევიდა მომსახურე კერძი, დაამატოთ ერთი წვეთი ზეითუნის ზეთი, sprinkle დაჭრილი ოხრახუში, წიწაკა ახლად დაფქული ფანტელები და პარმეზანს ყველი. მიირთვით ცხელი.