Omelette de espárragos y choclo con hojas verdes sin gluten

12 INGREDIENTES • 5 PASOS • 30 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
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Omelette de espárragos y choclo con hojas verdes sin gluten

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Ingredientes

12 ingredientes
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  • 3 un Huevo
  • 3/4 taza(s) Queso parm rallado Cuisine&Co
  • 200 gr Espárragos congelados Frutos del Maipo
  • 1/2 taza(s) Choclo en grano Frutos del Maipo
  • 3/4 taza(s) Cebolla morada
  • 1/2 cdta(s) Mantequilla Colun 250 g
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
  • 1 ჩქმეტა Pimienta Carmencita
  • 1 taza(s) Lechuga
  • 1 taza(s) Espinaca
  • 1 cda(s) Aceto balsámico Manare
  • 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: drenar, enjuagar y picar espárragos; cortar cebolla en cubos pequeños; cocer el choclo según instrucciones del envase.
  2. 2
    Picar lechuga y espinaca, y aliñar con aceto balsámico, aceite de oliva y sal a gusto
  3. 3
    Mientras tanto, prepare la omellete: En un bol, batir los huevos, la mitad del queso parmesano, la mitad de la sal y la pimienta
  4. 4
    Calentar un sartén, derretir en él la mantequilla y agregar los huevos batidos. Sumar los esárragos, el choclo, la cebolla y el queso restante. Cuando el huevo esté firme, con la ayuda de una espumadera, doblar por la mitad el omelette para darle forma.
  5. 5
    Servir de inmediato, acompañado de ensalada de hojas verdes.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
154 12.6 12.3 6.7
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