Ღორის ფილე ციტრუსის სოუსით და ბრინჯი "thermomix"

Thermomix

14 INGREDIENTES • 14 PASOS • 40 MINUTOS

Cocción

20 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Fácil

Ღორის ფილე ციტრუსის სოუსით და ბრინჯი "thermomix"

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

20 გრამი Ზეითუნის ზეთი
350 გრამი Ბრინჯი
1 კბილი Ნიორი
1000 გრამი Ღორის (Loin)
2 teaspoons Მარილი
2 teaspoons Წიწაკა
1 ერთეული Orange
1 ერთეული Lemon
30 გრამი Ხახვი
40 გრამი Კარაქი
500 გრამი Პორტი
1 თქვენ tablespoons Cornflour
1/2 თქვენ tablespoons Მდოგვი
300 გრამი Ჟოლოს ჯემი

Instrucciones

14 pasos

1

რაისი: ადგილი 1000 გრ წყალი, ზეთი, ნიორი (სურვილისამებრ) და 0.5 tsp მარილი, შესვლის კალათაში ფარგლებში გემი და მითითებული 8 წთ / 100 ° C / სიჩქარე 1
2

დასრულების დრო გახსნის გარეშე დაბრუნება (შიგნით) მრგვალი, დაამატოთ ბრინჯი მეშვეობით jar და გრაფიკი 20 წუთი / 100 ° C / სიჩქარე 4. Move ბრინჯი ერთად spatula მეშვეობით jar, დროდადრო. (TM31 გრაფიკი 13 წუთი / 100 ° C / სიჩქარე 4)
3

როცა დრო არის up, თუ არა ბრინჯის არის სამზარეულო თქვენი liking, წინააღმდეგ შემთხვევაში, პროგრამები 2 min ამავე ტემპერატურა და სიჩქარე
4

მაშინ დახმარებით spatula დაუყოვნებლივ ამოიღონ cestillocon ბრინჯი, vuélquelo კარგად გაფართოებული წყარო და არ მისცეს გზა სანამ არ დაკარგავს ცოტა სითბო. Წიგნი
5

ღორები: Sprinkle ფილე (დაახლოებით 300 გრ ყოველ) ერთი ჩაის კოვზი მარილი და პილპილი და 1 tsp გადატანა ცალკე პლასტიკური ფილმი. ადგილი Varoma კონტეინერი, ყდა და წიგნი
6

Citrus სოუსით განათავსეთ თასი 200 გრ წყალი და ცხელი 5 წუთი / 100 ° C / კოვზი სიჩქარე
7

სანიშნეს 6-8 ზოლები ფორთოხლის კანი შევიდა ძალიან წვრილი ზოლები (ნარინჯისფერი ნაწილი მხოლოდ კანის, expima ნარინჯისფერი და ვიტოვებთ წვენი), 4-6 ზოლები ლიმონის კანი შევიდა ძალიან წვრილი ზოლები (მხოლოდ ყვითელი ნაწილი კანის) და პროგრამა 2 min / 100 ° C / როტაცია საპირისპირო / ან კოვზით. გადინების შინაარსი ხომალდი კალათაში და მშრალი კანის ქაღალდის პირსახოცები. Წიგნი
8

განათავსეთ მინის ხახვი, კარაქი და Chop 2 წ / სიჩქარე 5. Spatula, ქვედა ინგრედიენტები ბოლოში ჭიქაში და აურიეთ-fry 5 წუთი / 120 ° C / სიჩქარე 1. (TM31: 5 min / Varoma / სიჩქარე 1)
9

რჩეულებში პორტში და განათავსებს Varoma პოზიცია და გრაფიკით 25 წთ / Varoma / სიჩქარე 1
10

ამოღება Varoma, დაფარული წიგნი (თუ თქვენ გსურთ უფრო მოხარშული ღორის გრაფიკი 5 წუთი)
11

ადგილი თასი ზედა (შიგნით) ტურში თასის cornstarch, დაამატოთ ფორთოხლის წვენი და ავურიოთ ხელით
12

აურიეთ ნარევი ჭურჭელი, დაამატოთ მდოგვი 1 ჩაის კოვზი მარილი 1/2 tsp პილპილი და მითითებული 5 წუთი / 100 ° C / სიჩქარე 5. იმავდროულად, ამოიღონ გამჭვირვალე ფილმი და მოჭრილი შევიდა ფილე მედალიონები
13

რჩეულებში დაცულია ტყავი ციტრუსის, marmalade და აურიეთ 7 seconds / სიჩქარე 3 / საპირისპირო როტაცია
14

ემსახურება თან სტეიკი სოუსით და ბრინჯი