Marraqueta

თასი დააყენა საფუარი, ერთი სტადიის ფქვილი, ერთი ჩაის კოვზი შაქარი და ცოტა თბილი წყალი აურიეთ (დაახლოებით 4-5 tablespoons). აურიეთ და მოდით დავდგეთ 10-15 წუთი.

0.5 Heat ჭიქა წყალი სულზე (მაგალითად, თუ თქვენი რეცეპტი არის 2, გადაიზარდა 1 ჭიქა წყალი (200 მლ), თუ რეცეპტი თბება 4 2 ჭიქა და ასე თუ რამდენი ადამიანი არის თქვენი რეცეპტი)

დროთა განმავლობაში საფუარი თასი დაამატეთ ფქვილი, sprinkle მარილი გარშემო და ცენტრში აქვს პატარა ხვრელი და აერთიანებს საფუარი. თანდათან დავამატოთ თბილი წყალი და აურიეთ წასვლა, როგორც ეს ხდება საზომი თქვენი წონა.

Knead სანამ გლუვ ცომი დაახლოებით 8 წუთი. (საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი ფქვილი, ეს უნდა იყოს ელასტიური). მას შემდეგ, რაც დასრულდება of kneading, ცომი on greased თასი, დაფარული და ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც 30-ე წუთზე, გააფართოვოს ცომი, დაჭრილი რამდენიმე ცალი (დაახლოებით 100 გრამი თითო ცალი) და ბურთები (ყოველთვის დატოვება კი ნომერი). თქვენ დააყენა floured საცხობი უჯრა ერთად ბურთები, როგორც თოვლი monkeys (ორი ბურთები ერთად)

მიიღეთ ხის კოვზით თქვენი სამზარეულო, aceitala და დააჭირეთ ligeramnte on ბურთები შექმნას კლასიკური partidura of marraqueta (უნდა იყოს საპირისპირო მიმართულებით კავშირის ბურთები) და მოდით დავდგეთ ერთხელ კიდევ 30 წუთით ადრე საცხობი.

გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და bake 20 წუთი დაახლოებით marraquetas (ან სანამ ოქროს და შენიშვნები) და ემსახურება calentitas!