Osobuco მისი წვენი ერთად კარტოფილი ერთად "mote" of ხორბალი

Nacho Román

17 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 55 MINUTOS

Cocción

2 hr 30 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Intermedia

Osobuco მისი წვენი ერთად კარტოფილი ერთად "mote" of ხორბალი

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

17 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 ერთეული Ხბოს (osso buco)
1 ნაჭერი Ნიახური
1/2 mug Ketchup
1/2 ერთეული Ბულიონი (ქათმის)
1/2 ერთეული Lemon
0.38 mug Თეთრი ღვინო tetra
1/2 თქვენ tablespoons Კარაქი
1 თქვენ tablespoons Ფქვილი (არ ფხვნილი)
1 ჩქმეტა Როზმარინი
1/2 ერთეული Ტომატის
3/4 mug Მეტსახელად
250 გრამი Კარტოფილის
1/4 ერთეული Ხახვი
1.5 mug Უცხიმო რძე
1/2 teaspoons Merkén
1/4 teaspoons Უხეში მარილი
2 თქვენ tablespoons Ნავთობის

Instrucciones

9 pasos

1

ამისთვის El Osobuco: chop ნიახური ძალიან ჯარიმა და დატოვონ ბანკში ნახევარი ნავთობისა და კარაქი. Fry 3 წუთი. დაასხით osobuces ერთად ფქვილი და ადგილი ბანკში. Fry სანამ stamped, რომ არის, ოქროს გარედან.
2

დაამატეთ გაანადგურა ნიორი, ტომატის სოუსი და ქათმის ბულიონი ადრე დაიშალა კონტეინერის ინსტრუქციების, თეთრი ღვინისა და დაჭრილი ტომატის მიხედვით. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. Tap Pot და მოდით საზ მეტი დაბალი სითბოს საათი საათნახევარი. Flip ხორცი ყოველ 15 წთ.
3

ხორბლის "mote"- ის კარტოფილით: ხორბლის "mote"- ის გარეცხეთ და ნახევარი საათის განმავლობაში 3 ჭიქა ცივი წყლით ყოველ 1.5 ჭიქა _ მოდით გადინება.
4

კანი და დაიბანეთ კარტოფილი. ოთხიდან და ცხელი წყლით 10 წუთის განმავლობაში. ამოღება წყალი და შტამი.
5

Fry ხახვი შევიდა ბანკში დანარჩენი ნავთობის. დაამატეთ კარტოფილი უკვე მოხარშული. გაახარეთ ხორბლის "mote"- ის კარტოფილი და ხახვი, დაამატეთ რძე და დატოვონ შუა ბანკში, სანამ ხორბალი მოხარშული და ნარევი არის სქელი. დაამატეთ Merkén მეტი, როდესაც ემსახურება.
6

პატარა შადრევანში, აურიეთ სუფთა დაჭრილი ახალი როზმარი ლიმონის zest და pinch of ზეითუნის ზეთი.
7

ემსახურება Osobuco დაუყოვნებლივ კარტოფილი და "mote" of ხორბალი და განათავსეთ როზმარინი და ლიმონის zest მეტი ხორცი.
8

Ignacio Román. ქუჩიდან სამზარეულოში. 2015. ადაპტირებული.
9

თუ თქვენ ურჩევნია გააკეთოთ ხელნაკეთი ბულიონი: ჩააგდოს ქოთანში ზეითუნის ზეთი ბოსტნეული, რომ თქვენ კარგად გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, 1 ან 2 ქათმის thighs, Softy დაახლოებით 5 წთ, მაშინ დაამატოთ 1-2 ლ ცხელი წყალი და დაველოდოთ კოლუმის და გამოყენებისათვის.