Boeuf Bourguignon ერთად სიმინდის კრემი "chupe" 7

Bárbara Larraín

18 INGREDIENTES • 11 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

Boeuf Bourguignon ერთად სიმინდის კრემი "chupe" 7

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

18 ingredientes

Añadir todo al carrito

13 გრამი Ზეითუნის ზეთი
367 გრამი Ხბოს (ადგილს)
67 გრამი Ბეკონი
83 გრამი Ხახვი
2/3 ერთეული Shallot
67 გრამი Სტაფილოს
83 მილილიტრი Წითელი ღვინო tetra
83 მილილიტრი Ბულიონი (ხორცის)
1/2 თქვენ tablespoons Კონცენტრირებული ტომატის
1 ჩქმეტა Როზმარინი
1/3 თქვენ tablespoons Გრანულირებული შაქრის
1/3 თქვენ tablespoons Ღვინის ძმარი
1/3 teaspoons Მარილი
1 ჩქმეტა Წიწაკა
67 გრამი Სოკო
67 გრამი Მარგალიტი ხახვი
400 გრამი Გაყინული სიმინდი DESG
1/2 mug Კრემი

Instrucciones

11 pasos

1

იყიდება Boeuf Bourguignon: მოჭრილი ხორცის შევიდა კუბურები 5 სმ, მოდით Amaine 15 წუთის თასი 1 CDA შაქარი და 1 CDA ძმარი, აურიეთ ძალიან კარგად Spatula.
2

განათავსეთ მინის 30 გ ზეითუნის ზეთი და სითბოს 5 წუთი / 120 ° C / სიჩქარე კოვზი.
3

სანიშნეს ბეკონი დაჭრილი შევიდა Yards 0.5 სმ და გარეშე აყენებს beaker, გადარჩენის 5 min / 120 ° C / სიჩქარე კოვზი. რეზერვი.
4

განათავსეთ მინის ხახვი 4, შალოტი და chop 4 წ. დაამატეთ სარეზერვო ბეკონი და ნაცვლად goblet, დააყენა Varomue გარეშე ზედა (შიგნით) მისი პოზიცია და rekete 10 min / 120 ° C / საპირისპირო Giro / Speed Spoon.
5

იმავდროულად მშრალი ხორცით შთამნთქმელი ქაღალდი და ყავისფერი ცხელი პან ერთად ზეითუნის ზეთი ყველა მხარეს.
6

დაამატეთ მინის რეზერვირებული ხორცი და კონტეინერის ვარცხნილობა სტაფილო დაჭრილი ნაჭრებად, დაფარავს და კვლავ განთავსდება თავის პოზიციაში. Reboll 10 Min / 120 ° C / საპირისპირო Giro / Speed Spoon.
7

დაამატეთ 250 მლ ღვინო, 250 მლ ხორცის ხორცი მომზადებული, პომიდვრის კონცენტრატის, როზმარინის, მარილისა და პილპილისგან. სანიშნეს მარგალიტი მარგალიტი to varomatic და სოკოთი დაჭრილი 4 in უჯრა, დააყენა ადგილი. პროგრამა 20 Min / Varoma / Reverse Giro / Speed Spoon.
8

ამოღება Varomue და დაასხით შევიდა საცეცხლე ბანკში, რომელსაც აქვს ზედა (შიგნით) მრგვალი ან Pyrex წყარო ზედა (შიგნით) მინის, კიდევ ერთი ალტერნატივა არის წყარო Greda, რომელიც უნდა დაფაროს კარგად ალუმინის კილიტა. დაამატეთ Boeuf და შეურიეთ ნაზად ერთად spatula.
9

განათავსეთ ქოთანში ღუმელში, წინასწარ გათბობის გარეშე და Bake 1 საათი 45 წთ 180 ° C.
10

იყიდება სიმინდის კრემი: ბანკში მდუღარე წყალი და მარილი, დააყენა სიმინდი. ერთხელ წყლის boils კიდევ ერთხელ, მოდით საზ სიმინდის 4-6 წუთი. ერთხელ მზად, დაძაბვა სიმინდი და დავუბრუნდეთ ბანკში, წყლის გარეშე. დაამატეთ კრემი და წიწაკა გემო, იჩქარეთ.
11

ემსახურება ხორცის თანმხლები.