Ბლინები Stuffed ერთად ქათმის "chupe" 7

მასა: განათავსეთ მინის 250 გ ფქვილი, 500 მლ რძე, 3 კვერცხი, 1 CDA ზეთი, 1/2 CDTA მარილი და აურიეთ 20 წ.

შევსება: მინის სუფთა და მშრალი, 100 გრ პარმეზანს ყველით ცალი და გრატე 10 წ 10 წ. წიგნი თასზე. Scrape მინის ძალიან კარგად spatula.

დამატება 80 გ Chicking ხახვი შევიდა კუბურები, 30 გ ზეითუნის ზეთი და შარვალი 5 წამი / სიჩქარე 5. Sofreir 5 Min / 120º C / სიჩქარე 1.

განათავსეთ პეპელა დანები და დაამატეთ 400 გ ქათმის მეხუთე, 200 გრ სოკო, მარილი, წიწაკა, ჯადოქარი და განრიგი 13 წთ / 100º C / ჩართეთ საპირისპირო / სიჩქარე 1. ამოღება პეპელა და პროგრამა 3 წ. . წიგნი თასზე და დაამატეთ 100 გრ ნაღების და აურიეთ სპატულასთან.

თეთრი სოუსი: განათავსეთ მინის 40 გ კარაქი, 40 ფქვილი, 500 გ რძე, 1/2 CDTA მარილი, წიწაკა და ჯავზი. პროგრამა 7 წთ / 90º C / სიჩქარე 4.

იმავდროულად, grease ოდნავ ნავთობის ანტი-გამყარებაში პან და სითბოს საშუალო სითბოს. სანიშნეს პატარა ladle of ცომი tilting პან ყველა მხარეს სრულად დაფარავს ბაზას ცომი. Bake 2-3 წუთი ან სანამ კიდეებს ბლინი ოდნავ ოქროს. ჩართეთ ბლინი და საზრიანი 1 წუთი. განათავსეთ ბლინი ფირფიტაზე და ტანსაცმელთან ერთად თბილია. გააკეთეთ 15 ბლინი, რომლითაც დარჩენილი მასა.

Preheat ღუმელი 200 º C.

ჩაასხით თეთრი სოუსით გააფრთხილა ქათმის თასი, დაამატეთ ნახევარი ყველი და დასრულდება შერევით.

შეავსეთ თითოეული ბლინი 2 tablespoons ერთად შევსებული შევსების და ჩამოყაროს ნახევარი და შემდეგ კიდევ ერთხელ, აიძულოს სამკუთხედის ცხვირსახოცი ან ფიგურა.

ადგილი ღუმელში შრიფტით, აბსოლუტური კრემის ნამსხვრევებითა და სპრეკალურ ყველით გრატინზე 10 წუთის განმავლობაში 200 ° C.

Bárbara Larraín. "chupe" 7.