Მთავარი Nougat

მომზადება თქვენი ინგრედიენტები: ცალკე კვერცხის თეთრების (ამ მომზადების, მხოლოდ თეთრების იქნება გამოყენებული, შეგიძლიათ შეინახოთ yolks კიდევ ერთი შემთხვევა);Chop ნუშის და წაბლი cajú.

ქოთანში თაფლისა და შაქრის მოწყობა და გათბობის საშუალო ცეცხლი, სანამ არ აღინიშნება ბურთი (შეამოწმეთ იგი, დაახლოებით 11 წუთის შემდეგ სამზარეულო, დაასხით ცოტა სიროფი ჭიქა წყლით; როდესაც გაცივდა, თანმიმდევრულობა უნდა დაუშვას ბურთითქვენი თითების, სხვაგვარად, ცოტა ხნით ცეცხლი).

როდესაც სიროფი იწყებს სასურველ წერტილს, დაიწყებს თეთრებს;მას შემდეგ, რაც ისინი ფირმა, დაასხით სიროფი და გააგრძელეთ სცემეს სანამ Merengue არის მტკიცე და მძიმე.

ჩართული ადრე დაჭრილი ხილი და მოწყობა nougat on სილიკონის ფირფიტა sprinkled ერთად glas შაქარი.გაჭიმვის დახმარებით spatula ან დააყენა კიდევ ერთი სილიკონის ფირფიტა მეტი nougat და გაიაროს როლიკებით.მოდით დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე 10 საათის განმავლობაში.დაჭრილი და ემსახურება.

ვირჯინია დემარია, დღე დღითიდღე, 2015. ადაპტირებული.