Charquicán

16 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
1 hr 5 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
Charquicán

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 200 გრამი Ხბოს (babilla)
  • 1/4 mug Charqui
  • 2 თქვენ tablespoons Ზეითუნის ზეთი
  • 1/4 ერთეული Ხახვი
  • 1/2 კბილი Ნიორი
  • 1/4 teaspoons Წიწაკა ფხვნილი
  • 1/4 teaspoons Ხმელი oregano
  • 2 ერთეული Კარტოფილის
  • 1/2 mug Გოგრა
  • 0.38 mug Ებრაული
  • 0.38 mug Გაყინული სიმინდი DESG
  • 1 mug Ბულიონი (ხორცის)
  • 2 ერთეული Კვერცხი
  • 2 თქვენ tablespoons Ნავთობის
  • 1/4 teaspoons Მარილი
  • 1 ჩქმეტა Წიწაკა
Instrucciones
10 pasos
  1. 1
    მოამზადეთ ინგრედიენტები: დავჭრათ ხორცი შევიდა კუბურები 2x2 სმ; სარეცხი, კანი და chop ხახვი ჯარიმა; comminuting გამხმარი ხორცი; დაიბანეთ კანი ნიორი; Wash, კანი და დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები; სარეცხი და დაჭრილი გოგრა შევიდა კუბურები; გარეცხეთ და chop ლობიო შევიდა ზოლები.
  2. 2
    მომზადება ბულიონი მიხედვით პაკეტი მითითებებს და შენარჩუნება გათბობის გარეშე მდუღარე.
  3. 3
    ატენიანებს charqui თასი მესამე ძროხის ბულიონი დაახლოებით ათი წუთი.
  4. 4
    გარდა ამისა, დიდი ქოთანში რამდენიმე ზეითუნის ზეთი, ყავისფერი ხახვი და ნიორი, სანამ ისინი გამჭვირვალე. შემდეგ დაემატოს ხორცისა და ფრაის ერთად ხახვი. სანიშნეს charqui -reservando pápikra caldo- და სეზონის ორეგანო, მარილი და პილპილი.
  5. 5
    მას შემდეგ, რაც ხორცი browned, დავამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები პლუს დანარჩენი ბულიონი. Simmer ორმოცი წუთი, მუდმივად გადაჭრის. თუ გსურთ თხელი თანმიმდევრულობა, დაამატოთ ცოტა მეტი ბულიონი.
  6. 6
    როდესაც ყველა ინგრედიენტები, რომლებიც დამზადდება, ბადაგი ერთად ხის კოვზი, რის გამოც ზოგიერთი მთელი ცალი და მეტი ადგილზე.
  7. 7
    Charquicán ემსახურება ერთად შემწვარი კვერცხი. პირადად, მე მინდა, რომ ცოტა chili პასტა ჩემი დისკო არის დახვეწილი!
  8. 8
    ორიგინალური რეცეპტი იყენებს ხელნაკეთი ბულიონი, თუ თქვენ გაქვთ სახლში ან ურჩევნია მოამზადებენ, წავიდეთ წინ!
  9. 9
    Virginia Demaría, მომენტები, 2011 ადაპტირებული.
  10. 10
    თუ თქვენ გსურთ, რათა ხელნაკეთი ბულიონი: დააგდეს შევიდა ბანკში ზეითუნის ზეთი ბოსტნეული თქვენ არ საფუძვლიანად გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, პატარა ცალი ხორცი (მაგალითად), saute დაახლოებით 5 წუთი, შემდეგ დავამატოთ წყალი 1-2 L ცხელი და მოსალოდნელია, რომ boil. დაძაბვის და გამოყენება.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
337 46.7 18.2 9.6
Evalúa y comenta esta receta
5.0 6 comentarios



Etiquetas

Recetas relacionadas