Ზედა (შიგნით) მრგვალი მრგვალი როლი მისი წვენი

Virginia Demaría

12 INGREDIENTES • 10 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

2 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Ზედა (შიგნით) მრგვალი მრგვალი როლი მისი წვენი

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

500 გრამი Ძროხის (დაბრუნება უკან მაღალი)
1 კბილი Ნიორი
1 თქვენ tablespoons Თეთრი ძმარი
1/4 mug Წითელი ღვინო tetra
2 თქვენ tablespoons Ნავთობის
2 თქვენ tablespoons Ზეითუნის ზეთი
1 ერთეული Დაფნის ფოთოლი
3/4 ერთეული Ხახვი
3/4 ერთეული Სტაფილოს
1 mug Ბულიონი (ხორცის)
1/4 teaspoons Მარილი
1 ჩქმეტა Წიწაკა

Instrucciones

10 pasos

1

მომზადება თქვენი ინგრედიენტები: გაწმენდა ხორცის მოხსნის სქელი ნაწილი ცხიმის; ნივრის კბილების გაყოფა ნახევარში; გარეცხეთ, კანი და დაჭრილი ხახვი ბუმბული, დაიბანეთ, კანი და დაჭრილი თხელი დაჭრილი სტაფილო.
2

პლასტმასის ჩანთა დააყენა ხორცი, ძმარი, ღვინო, ნიორი, მარილი და წიწაკა. დახურვა ჩანთა კარგად და დატოვონ მაცივარი ერთი დღე სხვა (მინიმუმ 8 საათი), ისე, რომ ხორცი გაჟღენთილი ერთად წვენი marinade.
3

დიდი ბანკში, დაამატეთ გასაკვირი ზეთი და ყავისფერი ზედა (შიგნით) მრგვალი მრგვალი როლი, ყველაზე ცხიმოვანი მხარე პირველი ქვემოთ. ერთხელ ოქროს კარგი ორივე მხარეს, მიიღოს ქოთანში და რეზერვში. იმავე ბანკში, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი კარაქით და ყავისფერით.
4

მოამზადეთ ბულიონი კონტეინერის მითითებით და გაატარეთ გათბობის გარეშე.
5

დაბრუნება ხორცის ბანკში და მასზე ცარიელი წვენი marinade და 1 ჭიქა ბულიონი, ერთად ფოთლები Laurel, მარილი და წიწაკა.
6

მოდით საზ 2 საათის განმავლობაში რბილი სითბო, სანამ რბილი, და დაამატოთ მეტი ბულიონი, როგორც თქვენ მშრალი up.
7

ერთხელ მზად, ემსახურება ბლოკას სალათებს.
8

ორიგინალური რეცეპტი იყენებს ხელნაკეთი ბულიონი, თუ სახლში გაქვთ ან მომზადდეს, წავიდეთ წინ!
9

Virginia Demaría, მომენტები, 2011. ადაპტირებული.
10

თუ თქვენ გირჩევნიათ ხელნაკეთი ბულიონი: მე ჩააგდოს ბანკში ზეითუნის ზეთი ბოსტნეული, რომ თქვენ კარგად გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, პატარა ნაჭრები (პოსტი, მაგალითად), Sofríe დაახლოებით 5 წთ, შემდეგ დაამატოთ 1-2 წყლის ცხელი ცხელი და ველოდებით მას boil. კოლარი და გამოყენება.