Ორაგული ფუნქციონირებს romesco

მოამზადეთ ინგრედიენტები: ორაგული ღია მოსწონს წიგნი; Wash, კანი და chop პომიდორი შევიდა კუბურები (seedless); სადღეგრძელო და chop ნუშის (არ grind); გარეცხეთ და chop ოხრახუში ჯარიმა; marraqueta cut, თითქოს ისინი croûtons; შესუსტებას წვენი ლიმონი.

იყიდება romesco სოუსი, წიწაკა იწვის მაყალზე ან სამზარეულო სანთურები, სანამ ისინი შავი, თანაბრად ყველა მხარეს. ამის შემდეგ ისინი თასი დაფარული პლასტიკური გადატანა transpire. მიადევნე ოცი წუთის განმავლობაში და ამოიღონ, არ აქვს მნიშვნელობა, თუ ისინი შემწვარი დამწვარი shell ცალი, იგი უფრო მეტ არომატი ამჟამად. Dicing და ამოიღონ თესლი.

დიდი Skillet დაამატოთ ორი tablespoons ზეითუნის ზეთი (თითო ნახევარი ჭიქა) და ყავისფერი პური, ამოიღონ და გათვალისწინებულია. დაბრუნება პან მაღალ სითბო ცოტა ზეითუნის ზეთი, დავამატოთ მთელი ნიორი (მაშინ ამოიღონ), პომიდორი, ნუშის და საზ რამდენიმე წუთში.

ამოღება, სითბო და თასი აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დასძინა, ლიმონის წვენი, ბალზამირებული ძმარი და ოხრახუში. სეზონი მარილი და პილპილი. თუ ჩვენ დაველოდებით (გრძელდება ერთი კვირის განმავლობაში მაცივარში) მე მიყვარს დაამატოთ შემწვარი პური ემსახურება დროს თქვენ თავს, crisp.

და ბოლოს, ორაგული როგორც გადაშლილი წიგნი, ასევე სუფთა და უხერხემლო, გავრცელების ერთ მხარეს romesco სოუსით. საფარის მეორე ნახევარი და ჰალსტუხი დახმარებით pita. Wrap ფოლგაში და სახიფათოა მაყალზე სანამ გაკეთდეს და მოხარშული, ის მიიღებს დაახლოებით 25-ე წუთზე მეტი მაღალი სიცხე. კიდევ ერთი შესაძლებლობა, რათა ორაგული წყარო საშუალო მაღალი ღუმელი, ჭიქა თეთრი ღვინო, იგივე 25 წთ. თან ახლავს კარგი სალათი.

Virginia Demaría, მომენტები, 2011 ადაპტირებული.