Ხორცით ბრინჯი,

თბილი ქოთანში პატარა ზეთი და ბოსტნეული და ბეკონი დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, პატარა მარილი, წიწაკა და ზოგიერთი სასურველი ბალახს. შემდეგ დაამატეთ ხორცის დაჭრილი საშუალო კუბურები და შეინარჩუნეთ ბრწყინვალება, სანამ არ დალუქულია. მიიღეთ კონიაკი, და შიშის გარეშე ნებისმიერი ფოსფორის, სანამ იგი გადაისხა. დააყენეთ ქოთანში ცეცხლი და შეარყევი მას მოძრაობის წინ უკან-ნაბიჯით უკან Cha Cha Chaca. ამდენად, აორთქლებული ალკოჰოლი გაათავისუფლეს და დაწვეს, ისე, რომ ბულიონი მდიდარია.

თუ არ გაქვთ კონიაკი, გააკეთე თეთრი ღვინო, მაგრამ დაივიწყე ცეკვა.

მას შემდეგ, რაც ალკოჰოლის evaporated, იგი დასძენს ორი ჭიქა მდუღარე წყალი (ყოველ 800 წლიანი ხორცი) და აურიეთ კარგად. ზედა (შიგნით) მრგვალი ბანკში და საშუალებას გაძლევთ simmer 1 საათი და ნახევარი მეტნაკლებად. ან სანამ ხორცი რბილი რბილია. შეამოწმეთ დროდადრო, რომ ბულიონი არ გამხმარი, ამ შემთხვევაში თქვენ უნდა დაიჭიროთ ღვინისა და / ან წყლის სპონტანური თვითმფრინავების მიმართ.

თუ ეს არის ქოთანში ზეწოლა, საზ 30-დან 40 წუთამდე. მაგრამ არაფერი გახსნას EH, თქვენ ამოიწურა სახე.

სანამ თქვენ ბრინჯი, ცდილობს ემთხვევა Times. იგი ემსახურება ღრმა ფირფიტა, ბრინჯი ხორცი და ყელში ბულიონი. ვინმემ თქვა სოფელში? არ გამოგრჩეთ პური.