Marraqueta

Ing Bowl sijine ragi, siji glepung tbsp, siji sendok teh saka gula lan banyu anget sethitik kanggo nyampur (bab 4-5 tablespoons). Nglakoake lan supaya ngadeg 10-15 menit.

0,5 Marine tuwung banyu saben wong (contone yen resep punika 2, panas 1 cangkir banyu (200 ml), yen resep sing wis digawe panas kanggo 4 2 cangkir lan gumantung carane akeh wong resep Panjenengan)

Swara wektu ragi ing Bowl nambah glepung, uyah sprinkle watara lan ing tengah nduweni bolongan cilik lan nggabungaké ragi. Mboko sithik nambah banyu anget lan campuran kanggo pindhah kaya kang dadi ukuran bobot.

Knead nganti Gamelan keuangan kanggo bab 8 menit. (Yen perlu sampeyan bisa nambah sethitik glepung, iku kudu lentur). Sawise Rampung kneading, keuangan ing Bowl greased, dijamin lan ing suhu kamar kanggo bab 30 menit.

Sawise sawise 30 menit, muter metu keuangan, Cut sawetara bêsik (bab 100 gram saben Piece) lan bal make (tansah ninggalake sing nomer malah). Sing sijine ing baking tray floured bebarengan bal kaya lutung salju (loro bal bebarengan)

Njupuk sendok kayu-kayuan ing pawon, aceitala, lan penet ligeramnte ing bal kanggo mbentuk partidura klasik saka marraqueta (kudu ing arah ngelawan kanggo Uni saka bal) lan supaya ngadeg maneh kanggo liyane 30 menit sadurunge baking.

Preheat open kanggo 200 derajat lan panggangan kanggo 20 menit kira-kira marraquetas (utawa nganti Golden lan cathetan) lan ngawula calentitas!