Osobuco ing jus nganggo kentang nganggo "mote" gandum
17 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 2 HORAS 55 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Osobuco ing jus nganggo kentang nganggo "mote" gandum](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1950.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 Unit Veal (osso buco)
- 1 bit Celery
- 1/2 bodo Ketchup
- 1/2 Unit Duduh kaldu (pitik)
- 1/2 Unit Linglang
- 0.38 bodo Tetra anggur putih
- 1/2 sampeyan tablespoons Butter
- 1 sampeyan tablespoons Glepung (ora wêdakakêna)
- 1 jiwit Rosemary
- 1/2 Unit Tomat
- 3/4 bodo Celukan
- 250 gram Kentang
- 1/4 Unit Trikatuka
- 1.5 bodo Susu-gajih kurang
- 1/2 teaspoons Merken
- 1/4 teaspoons Uyah coarse
- 2 sampeyan tablespoons Lenga
Instrucciones
9 pasos
- 1Kanggo El Oosobuco: Cincang celery banget lan ninggalake pot kanthi setengah lenga lan butter. Goreng nganti 3 menit. Tancepake osobuces kanthi glepung lan selehake ing pot. Goreng nganti dicap, yaiku, emas ing njaba.
- 2Tambah bawang putih ulig, saus tomat lan duduh kaldu pitik sadurunge dikirim miturut pandhuane, anggur putih lan tomat sing disigar. Tambah uyah lan mrico kanggo rasa. Tutul pot lan supaya masak kanthi panas nganti setengah jam. Flip daging saben 15 menit.
- 3Kanggo kentang nganggo "mote" gandum: cuci "mote" gandum lan rendhem setengah jam ing 3 cangkir banyu adhem 1,5 cangkir "mote" gandum. Ayo saluran.
- 4Pil lan cuci kentang. Saka papat lan lebokake banyu panas kanthi uyah sajrone 10 menit. Mbusak saka banyu lan ketegangan.
- 5Goreng bawang menyang pot karo lenga liyane. Tambah kentang sing wis masak. Kosongake "mote" gandum dibasuh kentang lan trikatuka, nambah susu lan lunga karo pot tengah kanggo nutupi gandum sing wis dimasak lan campuran kasebut kenthok. Tambahake Merkén nalika ngladeni.
- 6Ing mancur cilik, nyampur rosemary seger seger kanthi lemon zest lan jiwit minyak zaitun.
- 7Ngawula sacedhake OSobuco langsung ing jejere kentang lan "mote" gandum lan nyelehake rosemary lan zest lemon ing daging.
- 8Ignacio Román. Saka dalan menyang pawon. 2015. Diadaptasi.
- 9Yen sampeyan seneng nggawe duduh kaldu bangkuh: mbuwang pot karo lenga zaitun sayuran sing wis dikumbah lan dipotong dadi potongan cilik, 1 utawa 2 pupu banyu panas lan ngenteni kanggo godhok colar lan gunakake.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
818 | 104.3 | 52 | 17.9 |
Evalúa y comenta esta receta