Rumpuk tutup nganggo puree saka Boniato Thai

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Rumpuk tutup nganggo puree saka Boniato Thai

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 600 gram Veal (hip sudhut)
  • 500 gram Boniato
  • 3/4 bodo Krim klapa
  • 1/2 teaspoons Cardamom
  • 1/8 Unit Jahe
  • 1/4 teaspoons Uyah
  • 1 jiwit Mrico
  • 1/2 Unit Foil
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Kanggo daging: tutup rumpuk minangka potongan sing enak, lemu yaiku butter nalika wis manggang. Aku nyaranake istilah tengah (50-55ºc suhu njero ruangan).
  2. 2
    Wangsulan: Bab ingkang sapisanan yaiku trink lemak kanthi potongan entheng ing bentuk crosslinted lan uyah kira-kira 10 menit sadurunge.
  3. 3
    Dijupuk lan Manggang nganti 1 jam 30 menit sajrone panas medium 120ºC, iki tangan sampeyan duwe 7 nganti 8 detik ing dhuwur kasebut. Disaranake mbukak saben 10 menit ing sisih daging lan saben 15 menit ing sisih lemak.
  4. 4
    Kanggo puri: Lebokake saben kentang aluminium bontiato lan nggawa empuh sajrone 1 jam utawa nganti empuk.
  5. 5
    Copot foil aluminium lan kulit sampeyan, nggawa kabeh pulp menyang pot lan tlatah, tambahake susu klapa, kardamom lan jahe sing nembe njupuk jus, kita bakal nggawe kenceng parut karo tangan kita. Nalika nyopot jus kabeh rasa lan aroma jahe bakal katon, nanging ora bakal ngeculake gatal.
  6. 6
    Kampus celoror. Diadaptasi.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1368 114 87.4 61.7
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas