Vodka steak karo kentang menyang krim "chupe" 7

Kanggo steak: cuci lan garing steak. Tambah uyah kanthi seragam kanggo daging lan bungkus kanthi apik ing sawetara muter alus plast, nanging mripat karo jus kasebut tiba.

Sijine kaca parsley, lada, bawang, shallots lan chop 10 sec / kacepetan maju 5-7-10.

Tambah vodka, lenga zaitun lan nyampur 10 sec / kacepetan 3. Tambah marinake menyang steak sing dipasang ing kabeh wong sing nyerat, ngurus nalika sampeyan ora tiba jus. Kulkas kanggo 1 utawa 2 dina. Ing tengah wektu marinade dadi steak kanggo impregnate roso kanthi homogen.

Copot stok saka kulkas lan ninggalake ing suhu kamar kanthi 2 h sadurunge masak.

Sijine kupu-kupu sing ana ing wadhah varomary kanggo ngidini uap lan nyemprotake uap, tetep ditutup. Cadangan.

Sijine banyu ing kaca lan goleki varoma ing ndhuwur (njero) saka kaca. Program 30 min / Varoma / Speed ​​2. Puter daging lan program 10 Min / Varoma / Speed ​​2 lan bakal siyap.

Copot variker, muga-muga daging digawe adhem ing kantong manggang. Iki bisa digambar kanthi 24 h liyane.

Ing wektu kanggo ngladeni, dipotong minangka daging sapi panggang utawa medallion.

Kanggo saos: dilebokake ing kapal 300 ml saka masak jus, duduh kaldu daging 5 min / varoma / Speed ​​2.

Tambah butter lan ngalahake 30 detik / kacepetan 4. Ngawula ing steak.

Kanggo Kentang Kentang: Preheat Oven ing 210 ° C

Sijine bawang putih lan trose 5 sec / kacepetan 5

Tambah kentang dipotong dadi lembaran sing apik banget (2-3 mm), krim, uyah, lada, nutmeg lan program 25 min / 90 ° C / aktifake 1

Tuang campuran dadi sumber tungku. Yen sampeyan pengin, tutup karo keju parut. Borne 15-20 menit (210 ° C)

Ngancani steak.

Bárbara Larraín. "chupe" 7.