Punta Pisana nganggo gandum krim "chupe" 4 kanggo pesto

Nicolás Contrucci

12 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

6 pasos

1

Kita miwiti karo Punta Picana: Kita nggawe potongan sing entheng ing sisih lemak kanggo nyegah kita ngencengi nalika kita panggang, mula kita lunga menyang panggang, banjur kita tiwas ing panggang bakar 40 menit kanthi lemu.
2

Kanggo saos peso krasan, kita nyawiji ing mangkuk seger, bawang putih paylang, kacang-bawang putih sing dikupas, kacang-kacangan zaitun lan pejuang lan lenga parasan sadurunge grandel lan adus kanggo mbenerake rasa. Miturut konsistensi sing dipengini, kita bisa nambah minyak zaitun luwih akeh.
3

Kanggo krime saka gandum "chupe" 4, ing wajan utawa pot pot ing embah panggang, kita nambah gandum lan gandum "chupe" 4 lan masak nganti siap. Kita mbusak gandum "chupe" 4 saka gandum lan ing pan panas sing padha karo bawang karo butter, kita nggabungake gandum sing wis masak bareng karo keju Parmesan. Kita muter nganti entuk konsistensi krime sing dikarepake lan pungkasane nambah bagean saos pesto sing sadurunge.
4

Sawise 40 menit daging liwat kurang panas, kita banjur muter lan ninggalake 15 menit ing sisih daging. Sawise wis entek, kita kudu 5 menit lan potongan lembaran 1 cm nglawan serat banjur ing tongkat 1X1.
5

Kanggo ngemas, kita ngladeni krime gandum "chupe" 4 bebarengan karo rod saka Punta Picana. Minangka sentuhan pungkasan, kita bisa dekorasi karo godhong kemangi sing garing sing digawe dening menit minyak panas sadurunge.
6

Nicolás Contrucci. Butcher Chili.