コーヒーアイスクリーム"thermomix"
13 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 4 HORAS 22 MINUTOS
Cocción
2 hr 6 min.
Preparación
2 hr 16 min.
Dificultad
Fácil
![コーヒーアイスクリーム"thermomix"](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/627.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
13 ingredientes
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- 3 ユニット 卵
- 270 グラム グラニュー糖
- 1/4 ユニット レモン
- 1 ピンチ 塩
- 100 グラム アーモンド
- 100 グラム チョコレートクッキー
- 30 グラム ブラウンシュガー
- 10 グラム ビターチョコレートパウダー
- 30 グラム バター
- 1 あなた大さじ コニャック
- 400 グラム クリーム
- 150 グラム 全乳
- 10 グラム インスタントコーヒー
Instrucciones
11 pasos
- 1メレンゲ:100℃でオーブンを予熱する
- 2蝶をブレードに挿入します。澄んだ、砂糖、レモンジュース、塩とプログラムを注ぐ3分/ 37℃/スピード4を4分/スピード4.滑らかなマウスピースを備えたペストリースリーブにメレンゲを注ぎます(あなたはスプーンでもそれをすることができます)そして、ベーキングペーパーで裏打ちされたベーキングトレイに小さな部分を入れてください。
- 3100℃で2時間焼く。その後、オーブンをオフにして、完全に冷却されるまで、内側にメレンギュアを残します。留保
- 4質量:蝶を取り除き、ガラスを洗うことなく、マス/スピード9を洗います。クッキー、砂糖、ココア、バター、コニャック、およびプログラムを15秒/速度6に加える。この混合物で覆う24cmの取り外し可能な金型の壁の底部と一部。冷蔵庫で予約する。
- 5アイスクリーム:ガラスを洗うことなく、ブレードをブレードに挿入し、クリームがホイップされるまで、スケジュール時間なしでクリームとプログラムVel 3.5を追加します。ボウルに注ぎ、冷蔵庫に予約します。
- 6ガラスを洗うことなく、ブレードから蝶を除去し、牛乳、砂糖、そしてプログラム4分/ 90℃/速度2を注ぎます。
- 7可溶性コーヒーを加えて10秒/速度4を混ぜる。
- 830秒/スピード3をスケジュールし、卵黄を1つずつ入れる。次に、3分間/速度90ºC/ S / S / S / SPEAT 4.混合物をボウルに注ぎ、冷やして(プロセスを加速させるために、水と氷で他のものに入れることができます)。
- 9冷たい準備をすると、予約されているクリームを追加し、包み込んだ動きで混合します。生地を注ぎ、フリーザーで最低4時間予約します。
- 10この時間の後、ケーキを破壊し、メレンゲをみじん切りとキャストチョコレートで飾ります。
- 11サーブ。
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
699 | 65.6 | 9.9 | 45.8 |
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