コーヒーアイスクリーム"thermomix"

メレンゲ：100℃でオーブンを予熱する

蝶をブレードに挿入します。澄んだ、砂糖、レモンジュース、塩とプログラムを注ぐ3分/ 37℃/スピード4を4分/スピード4.滑らかなマウスピースを備えたペストリースリーブにメレンゲを注ぎます（あなたはスプーンでもそれをすることができます）そして、ベーキングペーパーで裏打ちされたベーキングトレイに小さな部分を入れてください。

100℃で2時間焼く。その後、オーブンをオフにして、完全に冷却されるまで、内側にメレンギュアを残します。留保

質量：蝶を取り除き、ガラスを洗うことなく、マス/スピード9を洗います。クッキー、砂糖、ココア、バター、コニャック、およびプログラムを15秒/速度6に加える。この混合物で覆う24cmの取り外し可能な金型の壁の底部と一部。冷蔵庫で予約する。

アイスクリーム：ガラスを洗うことなく、ブレードをブレードに挿入し、クリームがホイップされるまで、スケジュール時間なしでクリームとプログラムVel 3.5を追加します。ボウルに注ぎ、冷蔵庫に予約します。

ガラスを洗うことなく、ブレードから蝶を除去し、牛乳、砂糖、そしてプログラム4分/ 90℃/速度2を注ぎます。

可溶性コーヒーを加えて10秒/速度4を混ぜる。

30秒/スピード3をスケジュールし、卵黄を1つずつ入れる。次に、3分間/速度90ºC/ S / S / S / SPEAT 4.混合物をボウルに注ぎ、冷やして（プロセスを加速させるために、水と氷で他のものに入れることができます）。

冷たい準備をすると、予約されているクリームを追加し、包み込んだ動きで混合します。生地を注ぎ、フリーザーで最低4時間予約します。

この時間の後、ケーキを破壊し、メレンゲをみじん切りとキャストチョコレートで飾ります。

サーブ。