つぶしたカボチャとその汁で肉

メディアの作品へのピールスカッシュとカット：ピューレのために。約30分間塩や油やローストせずにオーブンの缶に入れてください。

一方、オイルソテー1/3タマネギとニンジン半分の第三。ソフリットは半分の塩を加えます。

場合スカッシュは、好みに応じてフォーク又はブレンダーで粉砕、（ソフト）準備ができています。所望のコンシステンシーに到達するためにクリームを追加します。

肉の場合：予熱オーブン（150℃）。脱脂肉の後、徹底的に（紙）とシーズンを乾燥させます。

媒体高い熱上鍋内の油の熱三分の一。シールの肉4-5分それぞれの側。プレートの上に置きます。

同じポットに、滑らかな、3-5分まで攪拌し、残りの油を加熱し、残りのタマネギを調理。ニンニクを追加し、より多くの1分を調理。醤油、水、酢、コショウ、ベイリーフトマト追加、スライスしたニンジンや立方体の残りの部分、かき混ぜます。

再び沸騰ポットとカバー醤油、カバー付き、3時間にオーブン2½にもたらすに肉を戻りましょう。乾燥されていないことを確認するために2回を見て。オーブンの電源を切り、鍋から肉を削除し、20分を放置。

サービス提供時には薄いスライスに肉をカットし、マッシュポテトを果たします。