サラダフムス

食材を準備：小さなキューブにタマネギをみじん切りに。グレイトニンジン;緑の葉を洗います。パプリカとソテーを切断します。レモン汁を絞ります。大根は、スライスに切ります。

多量の水で一晩ひよこ豆を浸します。

鍋でタマネギとニンジンでソースを作ります。ひよこ豆を追加し、約2時間のために多量の水で煮ます。彼らは少しスープと柔らかい、歪みや準備しているとき、熱から削除。

ニンニクのペーストを作る：予熱は200にオーブン℃ではパッケージとして後にラップするのに十分な大きさの箔の一片にニンニクを入れてください。ニンニクにオリーブオイルの量の1/3を注ぎます。それらにパッケージを形成し、50分の間、またはソフトになるまでオーブンもたらすようにそのようにアルミホイルで包みます。削除し、それらを冷却するのを待ちます。滑らかなペーストを得るために、ジューサーに歯とグラインド内部の果肉を取り除きます。ヘルプ液化するために必要な追加した場合、いくつかのオリーブオイル。

フードプロセッサーやジューサーで暖かいひよこ豆を入れました。 1分間または滑らかなピューレになるまで各食堂とニンニクペースト1つのアイスキューブと一緒に処理します。

タヒニ、塩、胡椒、クミンを追加し、再び混ぜます。レモン汁の1/3を追加します。

取り外し、オリーブとパプリカで飾らサーブ。

塩と大根と味のシーズンで緑の葉、オリーブオイル、残りのレモン汁とバルサミコ酢を混ぜます。ソテーピーマンを飾ります。

イエスとテレグティエレス。適合しました。写真：カタリナRiutort