"mote"の"mote"を持つ彼のジュースのOsobuco
17 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 2 HORAS 55 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
17 ingredientes
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- 2 ユニット 子牛の肉(BUCO OSSO)
- 1 少し セロリ
- 1/2 マグ ケチャップ
- 1/2 ユニット ブイヨン(鶏)
- 1/2 ユニット レモン
- 0.38 マグ 白ワインテトラ
- 1/2 あなた大さじ バター
- 1 あなた大さじ 小麦粉(NO粉末)
- 1 ピンチ ローズマリー
- 1/2 ユニット トマト
- 3/4 マグ ニックネーム
- 250 グラム ポテト
- 1/4 ユニット オニオン
- 1.5 マグ 低脂肪牛乳
- 1/2 小さじ Merkén
- 1/4 小さじ 粗塩
- 2 あなた大さじ オイル
Instrucciones
9 pasos
- 1El Osobucoのために:セロリを非常に細かく刻んで、油とバターの半分の鍋に出発します。 3分間フライ。小麦粉でゾービンを振りかけて鍋に入れる。刻印されるまで、それは外側の黄金です。
- 2砕いたニンニク、トマトソースとチキンスープを加え、コンテナの指示、白ワインとみじん切りトマトに従って以前に溶解した。味に塩とコショウを加える。鍋をタップして、1時間半の間、低温で調理してください。 15分ごとに肉を裏返してください。
- 3小麦の"mote"のじゃがいものために:小麦の"mote"を洗って、1.5杯の"mote"小麦のために3杯の冷水で30分間浸す。排水する
- 4じゃがいもをはがして洗います。 4から、塩で10分間お湯に置いてください。水から取り外して歪み。
- 5残りの油で玉ねぎを鍋に炒める。すでに調理済みのジャガイモを追加します。小麦の"mote"をじゃがいもやタマネギに洗い、ミルクを添加し、小麦が調理され、混合物が厚くなるまで牛乳を添加します。サービング時にメルケンを追加してください。
- 6小さな噴水では、新鮮なみじん切りの新鮮なローズマリーをレモンゼストとオリーブオイルのピンチを混ぜる。
- 7陶磁器の隣にあるOsobucoと小麦の"mote"の隣に奉仕し、肉の上にローズマリーとレモンの皮を置きます。
- 8Ignacio Romn。通りから台所まで。 2015年。
- 9あなたが自家製スープを作ることを好むならば:オリーブオイルで鍋に投入して、あなたが洗って、1つか2つか2つの鶏の太もも、約5分の小片に、そして5分の小さな部分に、そして1-2 Lのお湯を加えて待つ煮沸して使用するために。
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
818 | 104.3 | 52 | 17.9 |
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