"mote"の"mote"を持つ彼のジュースのOsobuco

17 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 55 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
"mote"の"mote"を持つ彼のジュースのOsobuco

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Ingredientes

17 ingredientes
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  • 2 ユニット 子牛の肉（BUCO OSSO）
  • 1 少し セロリ
  • 1/2 マグ ケチャップ
  • 1/2 ユニット ブイヨン（鶏）
  • 1/2 ユニット レモン
  • 0.38 マグ 白ワインテトラ
  • 1/2 あなた大さじ バター
  • 1 あなた大さじ 小麦粉（NO粉末）
  • 1 ピンチ ローズマリー
  • 1/2 ユニット トマト
  • 3/4 マグ ニックネーム
  • 250 グラム ポテト
  • 1/4 ユニット オニオン
  • 1.5 マグ 低脂肪牛乳
  • 1/2 小さじ Merkén
  • 1/4 小さじ 粗塩
  • 2 あなた大さじ オイル
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    El Osobucoのために：セロリを非常に細かく刻んで、油とバターの半分の鍋に出発します。 3分間フライ。小麦粉でゾービンを振りかけて鍋に入れる。刻印されるまで、それは外側の黄金です。
  2. 2
    砕いたニンニク、トマトソースとチキンスープを加え、コンテナの指示、白ワインとみじん切りトマトに従って以前に溶解した。味に塩とコショウを加える。鍋をタップして、1時間半の間、低温で調理してください。 15分ごとに肉を裏返してください。
  3. 3
    小麦の"mote"のじゃがいものために：小麦の"mote"を洗って、1.5杯の"mote"小麦のために3杯の冷水で30分間浸す。排水する
  4. 4
    じゃがいもをはがして洗います。 4から、塩で10分間お湯に置いてください。水から取り外して歪み。
  5. 5
    残りの油で玉ねぎを鍋に炒める。すでに調理済みのジャガイモを追加します。小麦の"mote"をじゃがいもやタマネギに洗い、ミルクを添加し、小麦が調理され、混合物が厚くなるまで牛乳を添加します。サービング時にメルケンを追加してください。
  6. 6
    小さな噴水では、新鮮なみじん切りの新鮮なローズマリーをレモンゼストとオリーブオイルのピンチを混ぜる。
  7. 7
    陶磁器の隣にあるOsobucoと小麦の"mote"の隣に奉仕し、肉の上にローズマリーとレモンの皮を置きます。
  8. 8
    Ignacio Romn。通りから台所まで。 2015年。
  9. 9
    あなたが自家製スープを作ることを好むならば：オリーブオイルで鍋に投入して、あなたが洗って、1つか2つか2つの鶏の太もも、約5分の小片に、そして5分の小さな部分に、そして1-2 Lのお湯を加えて待つ煮沸して使用するために。

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
818 104.3 52 17.9
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