揚げたジャガイモのグラタンとコリアンダーに切り身

ジャガイモのグラタンの場合：オーブンの噴水で、揚げたジャガイモの層を入れて、噴水の底がよく覆われているように少し押しつぶします。少し壊れるかどうかは関係ありません。それらは非常に濡れているが、カバーされていないこと）、そしてソースが終了するまでプロセスを繰り返します。

20分間焼きます。それに、噴水にすりおろしたチーズとオーブンのグラタンを振りかけます（さらに5分で十分です）。

フィレットのために：それをよく掃除します。

ニンニクでコリアンダーを刻みます。

オリーブオイル、塩、コショウ、大豆、コリアンダーをガーリックマッサージで少し加え、数時間放置します。

鍋にオイルを加え、フィレはそれをブディネラに入れ、約25〜30分間焼きます。

ポテトグラタンを伴うサーブ