BONIATO THAIのピューレでランプキャップ

肉のために：Rump Capは非常に味われたカットです、その脂肪はそれがroadingされているときのバターです。私は中期（室内温度50-55℃）を推薦します。

最初のことは、約10分前に架橋された塩の形で脂肪を脂肪を断つことです。

中軟熱120℃で1時間30分間焼き焙煎して、これはあなたの手が肉がある高さで7~8秒を持っています。私たちは肉の側面に10分ごとに丸くすることをお勧めします。

ピューレのために：それぞれのポテトボニアトアルミホイルを包み、1時間または柔らかくなるまで潜入を担持します。

アルミホイルとあなたの肌を取り除き、すべてのパルプを鍋に持ってきて、ココナッツミルク、カルダモムとジンジャーを追加しました。ジュースを除去するときは、あらゆる風味と生姜の香りが現れますが、それはかゆみを残さないでしょう。

Celsor Campos。適合しました。