クリーム"chupe" 7にトウモロコシを持つBoeuf Bourguignon
18 INGREDIENTES •
11 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
18 ingredientes
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- 13 グラム オリーブオイル
- 367 グラム ふくらはぎ(シート)
- 67 グラム ベーコン
- 83 グラム オニオン
- 2/3 ユニット シャロット
- 67 グラム 人参
- 83 ミリリットル 赤ワインテトラ
- 83 ミリリットル ブイヨン(肉)
- 1/2 あなた大さじ 濃厚トマト
- 1 ピンチ ローズマリー
- 1/3 あなた大さじ グラニュー糖
- 1/3 あなた大さじ ワインビネガー
- 1/3 小さじ 塩
- 1 ピンチ コショウ
- 67 グラム キノコ
- 67 グラム 真珠の玉ねぎ
- 400 グラム 凍結されたトウモロコシのdesg
- 1/2 マグ クリーム
Instrucciones
11 pasos
- 1Boeuf Bourguignonの場合:肉を5 cmの立方体にカットし、1 CDAの砂糖と1 CDAの酢をボウルに15分間入れましょう。
- 2オリーブ油の30gと熱50℃/速度のスプーンにガラスを入れます。
- 3ベーコンを0.5 cmのヤードに追加し、ビーカーを入れることなく5分間/ 120℃/スピードスプーンを節約します。予約。
- 4玉ねぎを4秒、スピック4秒/スピード4に玉ねぎを置きます。予約済みベーコンを追加し、ゴブレットの代わりに絞りをその位置に丸みを付けずに、10分/ 120℃/逆のGIRO / SPEED SPOONを丸みなしに置きます。
- 5その間、すべての側面にオリーブオイルを備えたホットパンで吸収性紙を添えて肉を乾かします。
- 6ガラスには、予約済みの肉とコンテナのバラマがスライスに切り、カバーし、その位置に再び位置決めします。レボルト10分/ 120℃/リバースジロ/スピードスプーン。
- 7250mlのワイン、前に調製した250mlの肉肉、トマト濃縮物、ローズマリー、塩およびコショウの1.5 CDAを加える。真珠の真珠を彩度ときのこに4本目に切り込まれた場所に置き、整っています。プログラム20分/ヴァラマ/リバースジロ/スピードスプーン。
- 8静脈瘤を取り除き、上(内側)丸型またはパイレックス源に注ぐガラスの上部(内側)のガラスの上(内側)を持つ射撃鍋に注ぎ、別の代替案がGredaの供給源です。 Boeufを追加してスパチュラと穏やかに混ぜる。
- 9予め加熱せずに鍋をオーブンに入れ、180℃で1時間45分間焼く
- 10トウモロコシへのクリームのために:沸騰した水と塩を持つ鍋で、トウモロコシを置きます。水が再び沸騰すると、4~6分間クックする。一度準備ができたら、トウモロコシに歪み、水なしでそれを鍋に戻す。クリームとコショウの味を加え、もう一度急いでください。
- 11肉に伴う役割を果たす。
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1102 | 61.7 | 70.2 | 67 |
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