クリーム"chupe" 7にトウモロコシを持つBoeuf Bourguignon

18 INGREDIENTES • 11 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
クリーム"chupe" 7にトウモロコシを持つBoeuf Bourguignon

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

18 ingredientes
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  • 13 グラム オリーブオイル
  • 367 グラム ふくらはぎ(シート)
  • 67 グラム ベーコン
  • 83 グラム オニオン
  • 2/3 ユニット シャロット
  • 67 グラム 人参
  • 83 ミリリットル 赤ワインテトラ
  • 83 ミリリットル ブイヨン(肉)
  • 1/2 あなた大さじ 濃厚トマト
  • 1 ピンチ ローズマリー
  • 1/3 あなた大さじ グラニュー糖
  • 1/3 あなた大さじ ワインビネガー
  • 1/3 小さじ
  • 1 ピンチ コショウ
  • 67 グラム キノコ
  • 67 グラム 真珠の玉ねぎ
  • 400 グラム 凍結されたトウモロコシのdesg
  • 1/2 マグ クリーム
Instrucciones
11 pasos
  1. 1
    Boeuf Bourguignonの場合:肉を5 cmの立方体にカットし、1 CDAの砂糖と1 CDAの酢をボウルに15分間入れましょう。
  2. 2
    オリーブ油の30gと熱50℃/速度のスプーンにガラスを入れます。
  3. 3
    ベーコンを0.5 cmのヤードに追加し、ビーカーを入れることなく5分間/ 120℃/スピードスプーンを節約します。予約。
  4. 4
    玉ねぎを4秒、スピック4秒/スピード4に玉ねぎを置きます。予約済みベーコンを追加し、ゴブレットの代わりに絞りをその位置に丸みを付けずに、10分/ 120℃/逆のGIRO / SPEED SPOONを丸みなしに置きます。
  5. 5
    その間、すべての側面にオリーブオイルを備えたホットパンで吸収性紙を添えて肉を乾かします。
  6. 6
    ガラスには、予約済みの肉とコンテナのバラマがスライスに切り、カバーし、その位置に再び位置決めします。レボルト10分/ 120℃/リバースジロ/スピードスプーン。
  7. 7
    250mlのワイン、前に調製した250mlの肉肉、トマト濃縮物、ローズマリー、塩およびコショウの1.5 CDAを加える。真珠の真珠を彩度ときのこに4本目に切り込まれた場所に置き、整っています。プログラム20分/ヴァラマ/リバースジロ/スピードスプーン。
  8. 8
    静脈瘤を取り除き、上(内側)丸型またはパイレックス源に注ぐガラスの上部(内側)のガラスの上(内側)を持つ射撃鍋に注ぎ、別の代替案がGredaの供給源です。 Boeufを追加してスパチュラと穏やかに混ぜる。
  9. 9
    予め加熱せずに鍋をオーブンに入れ、180℃で1時間45分間焼く
  10. 10
    トウモロコシへのクリームのために:沸騰した水と塩を持つ鍋で、トウモロコシを置きます。水が再び沸騰すると、4~6分間クックする。一度準備ができたら、トウモロコシに歪み、水なしでそれを鍋に戻す。クリームとコショウの味を加え、もう一度急いでください。
  11. 11
    肉に伴う役割を果たす。

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1102 61.7 70.2 67
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