じゃがいものステーキクリーム"chupe" 7

ステーキのために：ステーキを洗って乾かす。肉に均一に塩を添加し、アルシャプラストのいくつかのスピンでよく折り返しますが、ジュースが落ちる目。

ガラスパセリ、タイム、コショウ、エシャロット、チョップ10秒/スピードプログレッシブ5-7-10を置く。

ウォッカ、オリーブオイルを追加し、10秒/速度3を混ぜる。あなたがジュースを落とさないときはいつでも気をつけて、アリューズに包まれているステーキにマリネを追加しました。 1または2日間冷蔵する。マリネーデの真ん中でステーキを回して香りを均一に含浸させます。

冷蔵庫からステーキを取り除き、調理する前に室温で2時間残します。

蒸気と蒸気を再展開し、閉じたままにしておくために蝶状の容器に横になっている。予約。

ガラスの上に水を置き、ガラスの上（内側）の丸みを突き止めます。プログラム30分/ヴァラマ/スピード2。肉を回して10分/ヴァラマ/スピード2を入力して準備が整います。

ヴェルマを取り除き、肉が焙煎袋に冷却されていることを願っています。それは24時間で冷蔵することができます。

サービング時に、ローストビーフやメダリオンとして切り取ります。

ソースのために：船舶に300mlの調理ジュース、ミートスープ、そしてプログラム5分/ varoma / speed 2を置く。

バターを追加して30秒/速度4を打ちます。ステーキに奉仕します。

クリームポテトの場合：210℃でオーブンを予熱する

ニンニクとトロチェ5秒/スピード5を入れる

非常に細かいシート（2~3 mm）、クリーム、塩、コショウ、ナツメグ、そしてプログラムにカットされたジャガイモを追加する25分/ 90°C /逆転/速度をオン/回転させる1

混合物を炉源に注ぎます。あなたが望むならば、それをグレートチーズで覆います。 15~20分（210°C）

ステーキに付随する役割を果たす。

Bárbaralarraín。 "chupe" 7。