クリーミーな小麦"chupe" 4からPestoまでのプンタピカナ

私たちはPunta Picanaから始めました。

自家製ペストソースのために、我々は、私達は鉢の新鮮なバジル、皮をむいているニンニク、プリテストナッツ、オリーブオイルおよびパルメザンチーズを混ぜ合わせていました。望ましい一貫性によると、最後にオリーブオイルをさらに追加することができます。

"chupe" 4のクリーミーなので、焼き充填剤の上のフライパンや鉢植えの鍋で、私たちは小麦と小麦"chupe" 4を加え、それが準備ができるまで調理しました。私たちは小麦"chupe" 4を削除し、同じ鍋でバターと玉ねぎの中で、私たちはすでにパルメザンのチーズと一緒に調理されている小麦を取り入れています。私たちは所望のクリーミーな一貫性を達成するまで回転し、そして最後に以前に精巧なペストソースの一部を加える。

低熱にわたって肉の40分後、私たちは振り向く、そして肉の側面に15分を残します。経過したら、5分間静置し、繊維に対して1cmのシートを切断し、次に1×1のスティックで切り取ります。

梱包するには、Punta Picanaの棒と一緒に小麦"chupe" 4のクリーミーに仕える。最後のタッチとして、私たちは前のホットオイル秒によって作られたカリカリのバジルの葉で飾ることができます。

NicolásCollucci。チリの肉屋。