黒豆ケサディーヤ

白豆の場合：前の晩に黒豆を浸し。ホワイト豆は2/3剥離や宿舎トマト、カバーにベイリーフと水と鍋で弱火で1時間煮ます。エキストラバージンオリーブオイルで炒め、炒め玉ねぎと赤唐辛子を加えます。海塩のピンチを追加します。白豆にソフリットを追加し、さらに30分を調理または白豆が柔らかくなるまで。

アボカドMolerまたは小さな立方体にカット：ワカモレのために。ピールは、トマトを残りのキューブに種子やカットを削除します。洗うとネギをみじん切りに。ウォッシュ、コリアンダーの葉を乾燥し、チョップ。材料を混ぜる、海塩のピンチとレモン汁を数滴を追加します。

細断モッツァレラチーズと事前に調理された黒豆でいっぱいトルティーヤを置きます。約5分間のトップと焼く上の別のトルティーヤを入れてください。

オーブンから取り出して、6個にトルティーヤを切りました。

ワカモレを伴って奉仕します。

ホセ・マリア・ソルFliman＆Buttazzoni。子どもたちは食べます。 2016適応。