サラダと肉汁

15 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
2 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
サラダと肉汁

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Ingredientes

15 ingredientes
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  • 500 グラム 牛肉（トップバックハイ）
  • 5 グラム ベーコン
  • 3/4 ユニット オニオン
  • 1.5 ユニット 人参
  • 1 少し セロリ
  • 1/2 歯牙 ガーリック
  • 1 ユニット ベイリーフ
  • 325 ミリリットル 赤ワインテトラ
  • 3 あなた大さじ オリーブオイル
  • 1/2 小さじ 塩
  • 1/4 小さじ コショウ
  • 1/2 ユニット レモン
  • 1/8 ユニット レタス
  • 20 グラム ほうれん草
  • 20 グラム ルッコラ
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    食材を準備：ベーコンチョップ罰金。洗って、皮とタマネギのペンをチョップ。スライスに洗って、皮とカットニンジン。チョップセロリ。予熱140℃にオーブン。
  2. 2
    大きなフライパンで、キツネ色になるまで、ニンニクとベーコンオリーブオイルのソテー1の第三。
  3. 3
    タマネギ、ベイの葉を追加し、さらに5分間煮ます。大きなグラタン皿に、この混合物を入れてください。
  4. 4
    同じパンにオリーブオイルの別の三分の一を追加して、強烈な黄金色を達成するために、すべての側面にリブアイロールラウンドの上部（内部）をシールします。
  5. 5
    鍋から肉を削除し、野菜やソテーの上に置きます。
  6. 6
    カラメルジュースを回復するホットスキレットするワインを追加します。
  7. 7
    ソース、季節にワインを注ぎ、オーブン予熱にリブアイロールの​​最上部（内側）のラウンドをもたらします。
  8. 8
    Mintasは独自のジュースの肉に入浴行く、それを焼きます。
  9. 9
    ボウルに、塩、残りのオリーブオイルとレモンで味に緑の葉とシーズンを混ぜます。肉を添えます。

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
691 7.2 67.7 42.7
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