ポテト、ほうれん草、揚げ卵のピューレ

ピューレのために：じゃがいもを洗って皮をむきます。鍋に、塩水でじゃがいもを塩漬け（20~30分）蹴ります。あなたがすでに調理されているとき（柔らかい）、ピューレを形成するまでスタイリングし、挽く。バターを加え、均質化するまで撹拌します。所望の粘稠度を達成するために牛乳を組み込んでください。

それから、小さなオリーブオイルでほうれん草を洗ってスキップします（彼らがたくさん居住するならば、2つのタンダの中で行うことができます）。サルピメールと予約。

終了するには、鍋に少し油を置き、卵を炒めます。一緒に暑いすべてのものに仕える。