ארטישוק ריזוטו.

ComoQuiero

10 INGREDIENTES • 5 PASOS • 55 MINUTOS

Cocción

45 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 ספל אורז ארבוריו
2 אתה כפות שמן זית
3/4 אתה כפות חמאה
1/2 יחידות בצל
2 יחידות ארטישוק
1/2 ספל טטרה יין לבן
1.5 ספל מרק (ירקות)
1 אתה כפות גבינה מגוררת parm
1/4 כפיות מלח
1 קַמצוּץ פלפל

Instrucciones

5 pasos

1

הכן את החומרים שלך: לבשל את ארטישוקים (מקום בסיר לכסות אותם של מים רותחים עם 1 מלח SALT, ואת 1 קליפת לימון. מרתיחים 20-30 דקות, עד שתוכל בקלות להסיר את העלים שלך). בינתיים, לחתוך את הבצל לקוביות קטנות, ולשמור בבאר. פעם מוכן artichokes, לנקז ולהפשיר. ואז עם כפית, להסיר את הבשר מן העלים ולנקות את הלב, ואז לחתוך אותו לחתיכות קטנות. הכן את מרק הירקות על ידי הפיסת calipe במים חמים, על פי הוראות מיכל.
2

מניחים סיר מעל חום גבוה, מוסיפים את השמן ואת החמאה, ואז בצל ולהוריד את עוצמת האש. הסר עד שהוא שקוף. לשלב את האורז, ולהסיר עד שהוא שקוף. מוסיפים בשר ארטישוק ויין, תוך ערבוב עד אלכוהול מתאדה
3

מוסיפים מעט מרק חם, תוך ערבוב עד שהאורז סופג את המרק. חזור על שלב זה עד שאתה מקבל מראה שמנת.
4

לבסוף, לשלב לבבות ארטישוק, שהוא מרק ולהמשיך להסיר. לפני הגשת מפזרים פרמזן גבינה מגוררת
5

אם אתה מעדיף לעשות מרק תוצרת בית: לזרוק בסיר עם שמן זית ירקות כי יש לך שטף היטב לחתוך לחתיכות קטנות, ריכך על 5 דקות, ולאחר מכן להוסיף 1-2 l של מים חמים להרתיח את זה. קולאר ושימוש.