עוף כדי caper עם פירה דלעת
12 INGREDIENTES •
9 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 יחידות עוף (ירך)
- 3/4 ספל קרם
- 1 אתה כפות חמאה
- 1.5 אתה כפות צְלָפִים
- 1/2 כפיות אורגנו מיובש
- 1/2 יחידות עלה דפנה
- 1 קַמצוּץ פלפל
- 250 גרמתי דלעת
- 1/8 יחידות בצל
- 1/2 יחידות גזר
- 2 אתה כפות שמן זית
- 1/4 כפיות מלח
Instrucciones
9 pasos
- 1עבור POREE: לקלף את הדלעת לחתוך אותו לחתיכות בינוניות. לשים על פחית של התנור ללא מלח או שמן צלי במשך כ 30 דקות.
- 2כל עוד, הכנת ממהר בשמן זית, בצל וגזר. הוסף למחצית הסופריטו של המלח.
- 3כאשר הדלעת מוכנה (רכה), לטחון עם מזלג או בטבילה בלנדר על פי העדפה. מוסיפים את המערב ואת השמנת וממשיכים עיבוד עד להגיע לעקביות הרצוי (השתמש 1/3 של השמנת המקסימלית).
- 4עבור עוף: במחבת חימום חמאה מעל חום בינוני טרף עוף חום מכל הצדדים; יוצקים לתוך גופן תנור וספר.
- 5באותו מחבת המקום את הצלפים, 2/3 של הקרם הנותר, אורגנו, הראל, המלח הנותר והפלפל. קח לרתיחה, להוריד את האש לבשל מעל 2 דקות, ערבוב מדי פעם.
- 6הסר את לורל ויוצקים את הרוטב על טרף עוף שמורות.
- 7אופים 45 דקות בשעה 1 בערך, ריסוס הרוטב מדי פעם בעת בישול.
- 8מגישים מלווה על ידי הפירה.
- 9עין: נראה טוב בגודל של מזרקה לשימוש.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
904 | 10.5 | 60.1 | 68.9 |
Exquisita esta receta!! Amo el pollo a la alcaparra!
No salen las temperaturas de cocción en horno ¿pueden agregarlas?