Huevo a la copa

Hervir agua. Echar los huevos con ayuda de una cuchara para que no se tricen. Contar 5 minutos.

Retirar del agua y dejar enfriar bajo el chorro de agua fría. Una vez fríos, con un cubierto, golpear la parte más delgada del huevo para romper el cascarón lo suficiente para ir quitando solo la parte superior. Voltear 2 huevos por persona en un pocillo o vasito especial para ello. Agregar sal a gusto.

Disfrutar con pan tostado.