תבשיל של garbanzos.

אנו מניחים בסיר עם מים חומוס בעבר להשרות (12 שעות) ושטיפה לפני הבישול, אנו מוסיפים מלח, קמצוץ של שמן וכרוך במשך 50 דקות על חום גבוה.

חותכים את הבצל לקוביות קטנות ולמקם חצי במעמד מזג עם שמן, אנו מוסיפים את הפפריקה לחתוך לתוך הלוואות קטנות, מלח, פלפל ו סובבים עד הבצל מתגבש.

אנחנו מוסיפים את רוטב העגבניות למחבת ומערבבים במשך שתי דקות. אנחנו לוקחים את תפוחי האדמה וחתכו אותו לקוביות שמירה על עורם.

לאחר 50 דקות של בישול של garbanzo אנו מוסיפים את הסירג 'עם רוטב עגבניות ותפוחי אדמה לקוביות, נותנים לו לבשל על חום גבוה במשך חמש דקות.

השתמש בשאר הבצל כדי לשים אותו יחד עם בשר הקרקע ולהוסיף קצת cilantro לחתוך, התזה של שמן, פלפל ומלח, לערבב הכל עם הידיים שלך לעשות כדורים קטנים. לשים אותם לתוך מתלה מזג עם שמן בישול.

פעם מוכנה, שמנו את כדורי בתוך הסיר עם חומוס ומתלבש בעדינות כדי לא לשבור את צורת הבשר. לתת לזה לבשל במשך 10 דקות על חום גבוה.

לשרת את התבשיל ולהוסיף קצת cilanttro לחתוך קטן מאוד לקשט.