בשר במיץ עם מנגולד מוקפץ
13 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 3 HORAS 20 MINUTOS
Cocción
3 hr 10 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 גרמתי עגל (בחורים)
- 1/4 כפיות מלח
- 1 קַמצוּץ פלפל
- 2 אתה כפות שמן
- 1/4 יחידות בצל
- 125 מיליליטרים קטשופ
- 1 קצת חומץ תפוחים
- 1 יחידות עלה דפנה
- 1 קַמצוּץ כַּמוֹן
- 1/2 יחידות גזר
- 1 כפיות אורגנו מיובש
- 1/2 יחידות מנגולד
- 1/2 שיניים שום
Instrucciones
7 pasos
- 1מחממים את התנור (150C). בשר Defatted, לייבש היטב (עם נייר) ו salpimentar
- 2מחממים שמן בסיר על אש בינונית-גבוהה. בשר חותם 4-5 דקות מכל צד. מעבירים את הבשר לצלחת ומילואים
- 3באותו סיר, לחמם עוד מעט שמן ומבשלים בצל, ערבוב במשך 3-5 דקות. להוסיף רוטב עגבניות, מים, חומץ, פלפל, עלה דפנה, פרוסות גזר או קוביות, ומערבבים
- 4תן להרתיח שוב ולהחזיר את הבשר לסיר ומכסים עם רוטב, כיסוי ומביאים 2 בתנור ½ עד 3 שעות. להסתכל 2 פעמים כדי לבדוק שלא נעשה יבש. מכבים את התנור, מוציאים את הבשר לסיר ולתת לעמוד 20 דקות
- 5בינתיים, מכין את התרד המוקפץ: לרחוץ ולקצוץ את עלי הסלק. קנס שום קוצץ
- 6במחבת עם שמן חם, מטגן שום עד חום ולאחר מכן להוסיף את עלי הסלק, עד לקמול. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם
- 7בזמן ההצגה לחתוך את הבשר לחתיכות ומגישים עם תרד.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
630 | 10.6 | 61 | 37.2 |
Excelente y rápida