טירמיסו

להפריד את הלבנים מן החלמונים. הוסף את החלמונים.

ואז הלבנים מתכווצים לשלג ולהצטרף לשקט.

ממיסים קפה בכוס מים חמים ועוד קר והצטרף לשאר צנצנת החלב מרוכזת, עם קרם זה השריית את העוגיות.

ב עובש שכבת של עוגיות ספוגות ממוקמת עם הקפה, שכבת גבינת גבינה ממוקם, ולאחר מכן אחד העוגיות ועוד קרם וכן הלאה עד שזה נגמר בשכבה האחרונה של שמנת.

מפזרים אבקת שוקולד וקישוט בנוח.