טורטייה ספרדית

להכין את החומרים שלך: לחתוך את בצל עט; קוצצים את השום הנאה.

מבשלים תפוחי אדמה במשך 8 דקות שממנו מרחין מים. לקלף את תפוחי האדמה לחתוך אותם לתוך הלוואות דקות אבל הם לא לשבור. פרוסות יבשות טוב מאוד.

מחממים את השמן במחבת עם עגול (בפנים), ו sauté בצל ושום. לבשל על ידי הסרת במשך כמה דקות. מוסיפים את תפוחי האדמה, מערבבים היטב, מכסים ומבשלים מ -20 עד 25 דקות או עד תפוחי האדמה רכים ומוובים מעט. שים את תפוחי האדמה על מסננת, ולתת לניקוז עד קר.

בקערה, מערבבים את הביצים ואת המצפה במלח ופלפל. מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים לשלב הכל טוב מאוד.

מחממים מחבת ומברשת אותו בשמן זית קטן. כאשר המחבת חם חם, לשלב את התערובת של ביצים ותפוחי אדמה. לבשל על חום בינוני עד הקצוות הם curd; בערך 8 דקות בערך. ואז, להפוך את הטורטיה בעזרת צלחת או העליון (בפנים) סיבוב. מבשלים את הטורטיה בצד השני, עד שתרגישו שהמרכז מקיף. הסר מן האש, לשים את חביתה על צלחת לשרת מיד.

Polinenlacocin. מְעוּבָּד.