סלמון עם רוטב פטריות מוגש עם אורז

כדי להכין אורז: בסיר, מוסיפים שמן חמניות ושופכים את האורז. מטגנים עד כמעט שקוף. ואז להוסיף מים 1.5 הכוס הרותחת על כל כוס אורז, מוסיפים מלח לפי הטעם, ומערבבים בעדינות, מכסים ומניחים על אש נמוכה במשך 20 דקות עם טוסטר. בזמנו סוף, לכבות אש ולהמתין כ 5 דקות.

נקה את הפטריות לרבד אותם.

מחממים מחבת עם שמן זית חצי ופטריות ומטגנים.

מתבלים את פילה סלמון.

מחממים במחבת אחרת עם שאר שמן הזית, ומטגנים את הדגים על ידי אחד הצדדים עד ורוד בהיר. כשהוא חסר קצת זמן, להוסיף את השמנת במחבת עם פטריות לחמם 2 עד 3 דקות.

מגישים עם מנות אורז, סלמון על זה לשים רוטב פטריות.