חצילי quinoto ממולאים פסטו
17 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 45 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![חצילי quinoto ממולאים פסטו](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2023.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 יחידות חצילים
- 2 כפיות טימין טרי
- 1/2 ספל שמן זית
- 1/2 כפיות מלח גס
- 1 קַמצוּץ פלפל
- 1/2 ספל קינואה
- 1/4 ספל בצל
- 1/2 יחידות עגבניות
- 100 גרמתי גבינת עיזים
- 1/4 ספל מרק (עוף)
- 1 אתה כפות חמאה
- 1 ספל בזיליקום
- 25 גרמתי גבינת פרמזן
- 15 גרמתי אגוזים שלמים
- 2 שיניים שום
- 4 יחידות זיתים שחורות
- 15 גרמתי ופתיתי שקדים
Instrucciones
11 pasos
- 1הכן את החומרים: פורסים את החצילים לאורכם ב וחצי; לחתוך עט בצל; עגבניות חתוך לקוביות קטנות להפגיז; גבינת עיזים מגוררת; להכין את המרק לפי ההוראות של מיכל; קיצוץ הזיתים; זית פרד שמן לתוך 2 חלקים: חצי אחד ילך פסטו הבזיליקום ואת החצי השני יתחלק בין להדביק שום, קלוי חצילי ריפוד.
- 2כן משחת שום: מחממי תנור ל 200 מעלות צלסיוס שימי את השום על פיסת נייר גדול מספיק כדי לעטוף לאחר כחבילה. יוצקים שמן זית המתאים השום. ואז לעטוף בנייר אלומיניום כדי ליצור חבילה איתם ולהביא את התנור בין 50 דקות או עד שהם רכים. הסר ולחכות להם להתקרר. הסר את העיסה בתוך השיניים לטחון לתוך המסחטה לקבל משחה חלקה. אם תוספת צורך מעט שמן זית להנזלת עזרה.
- 3הפיכת פסטו: בלאנש העלים; מספיק בשביל זה להרתיח מים. לאחר רשימה, עובר את עלי הבזיליקום על ידי מים רותחים 15 שניות, להסיר מייד לשים בקערה עם מים קרים מאוד, אידיאלי עם כמה קוביות קרח כדי לעצור בישול. מסננים ולתת estilar. הדקו כדי להסיר את עודפי המים מן העלים. In a פרמזן שחיקה מסחטה עם שמן זית המיועדת לכך, אגוזי ממרח שום. הוסף את העלים בסוף, מלח ופלפל ואת הקרקע עד לקבלת המרקם הרצוי.
- 4כדי להכין קינואה: לשטוף טוב קינואה במסננת עד קצף מפסיק יוצא, לשים בסיר 1 כוס קינואה 1 1/2 כוס מים רותחים, לחכות ולתת לרתיחה על אש נמוכה עם טוסטר 15 דקות.
- 5מחממים תנור ל 180 מעלות צלסיוס
- 6חתכים של 1 ס"מ. חצילים עמוקים בפנים (חלק לבן) כדי ליצור כמה ריבועים קטנים (0.5 x 0.5 סנטימטר. כ.). יש להקפיד לא לעבור את העור ולפרוק את החציל. שמן זית מסוג Put מיועד לכך, מלח, פלפל וטימין על קיצוצי חצילים ואופים לשאת עד שהבשר רך בפנים לחלוטין (30 עד 40 דקות. כ.).
- 7מוציאים ומניחים דקות. ואז בעזרת כפית נזהרת שלא לשבור את העור של חצילים, להסיר את כל הבשר מבפנים, כדי ליצור מחית. שמור למלא.
- 8במחבת עם שמן זית מיועד למילוי חום הבצל, עגבניות להכוות להוסיף שתי דקות. הוספת קינואה, מרק, חמאה חומה המבושלות. ואז מוסיפים את הגבינה, פסטו העונה.
- 9מכניסים פנימה את המילוי את החצילים ומקשטים עם זיתים ושקדים.
- 10אם אתם מעדיפים לעשות מרק תוצרת בית: נזרק לתוך סיר עם ירקות בשמן זית יש לך שטף ביסודיות לחתוך לחתיכות קטנות, 1 או 2 ירכי עוף, ומטגנים כ 5 דקות, ואז מוסיף 1-2 ליטר של מים חמימים צפוי לרתיחה . מסננים ומשתמשים.
- 11ישו Tere גוטיירז. מְעוּבָּד. צילום: קטלינה Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
531 | 45.7 | 22.2 | 31.8 |
Evalúa y comenta esta receta