חלב קצף
5 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
5 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 יחידות ביצה
- 500 מיליליטרים חלב שקדים
- 1 כפיות וניל
- 0.38 ספל Tagatose
- 1 קַמצוּץ קינמון טחון
Instrucciones
4 pasos
- 1בסיר חימום חלב מעל חום נמוך עם 1/3 של tagatose ו וניל.הרעיון הוא כי קריסטלים סוכר להתמוסס.למנוע חלב מ רותחים.
- 2להפריד את הלבנים של החלמונים והיכו את הראשון בקערה.ספר החלמונים מאוחר יותר.לאט לאט, מוסיפים את שאר התגיעות עד שנוצר ממוז.פעם מוכן, בעזרת 2 כפות כדי ליצור פתיתים קטנים ולהשאיר אותם בזהירות רבה על החלב לבשל.עם אותו כף כדי להפוך אותם, כך שהם מבושלים בכל מקום.להזמין את הפתיתים במקור נפרד.
- 3לחלמונים להוסיף קצת חלב חם לקחת טמפרטורה.ואז, להוסיף אותם לחלב ולהכות מיד עם מקצף ידני.ברגע שאתה מתעבות קצת, להסיר מן האש ולחכות שזה להתקרר.מגישים ב בארות, חלב ראשון, ואז פתיתים לקשט עם קינמון.
- 4Javiera Suárez.גר ב.מְעוּבָּד.צילום: @Krisossandon, סטיילינג מזון: @ComoyExisto, הפקה: @Balamol
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 141 | 13 | 6.6 | 6.7 |
Evalúa y comenta esta receta