סטייק יין אדום ומבריק שאלוט עם תפוחי אדמה לקרם
14 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![סטייק יין אדום ומבריק שאלוט עם תפוחי אדמה לקרם](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1944.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 גרמתי בשר בקר (סטייק)
- 75 גרמתי בְּצַלצָל
- 25 גרמתי שזיפים מיובשים
- 2 אתה כפות סוכר חום
- 2 אתה כפות חמאה
- 1/2 אתה כפות שמן זית
- 1/2 ספל טטרה יין אדום
- 1/2 ספל מרק (עוף)
- 1/4 כפיות טימין
- 1/4 כפיות מלח
- 1 קַמצוּץ פלפל
- 2 יחידות תפוחי אדמה
- 1/4 ספל קרם
- 100 גרמתי גבינת פרמזן
Instrucciones
11 pasos
- 1לתפוחי אדמה קרם: צונחת גבינת פרמזן. לקלף את תפוחי האדמה לחתוך אותם לפרוסות דקות וחצי סנטימטר.
- 2שים את תפוחי האדמה כדי להרתיח בסיר עם מים במשך 10 דקות, כך שהם מבושלים רק קצת. לנקז.
- 3מניחים את תפוחי האדמה מבושל מראש בגופן, מוסיפים את השמנת וגבינה מגוררת. אופים ב 180 מעלות צלזיוס במשך 20 דקות עד תפוחי אדמה מבושלים וגבינה נמס.
- 4עבור סטייק: במחבת נמס חצי של בלונדינית סוכר, חצי חמאה ושמן זית.
- 5כאשר התערובת לוקחת צבע, חום סטייק במשך 5 דקות. Salpimentar ולשים על צלי עבור התנור.
- 6תרסיס עם טימין וצלייה בתנור שחומם בטמפרטורה גבוהה במשך 10 דקות. להקטין את הטמפרטורה לבשל במשך 15 דקות נוספות.
- 7הכן את הרוטב: מרתיחים את שאלוט במים שופעים במשך 10 דקות, ניקוז וחום במחבת עם שאר הסוכר הבלונדיני וחמאה. לְהַזמִין.
- 8בסיר מבשל את היין האדום עם מרק העוף שהוכן בעבר לפי הוראות המכולה. מחממים במשך 15 עד 20 דקות. Salpimentar ולהוסיף את שאלוט ושזיפים.
- 9כאשר הסטייק מוכן, להסיר מן התנור, תודה למקור ולהוסיף את המיץ לרוטב. לעבות מעט עם maicena ולאמת תיבול.
- 10חותכים את סטייק לתוך צלעות ומשרתים ריסוס עם רוטב של אלוטאס וליווה עם תפוחי האדמה אל הקרם.
- 11אם אתה מעדיף לעשות מרק תוצרת בית: לזרוק בסיר עם שמן זית ירקות כי יש לך שטף היטב לחתוך לחתיכות קטנות, 1 או 2 ירכיים עוף, סופי על 5 דקות, ולאחר מכן להוסיף 1-2 l של מים חמים ולחכות כדי להרתיח קולאר ולהשתמש.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1265 | 64.8 | 73.7 | 74.1 |
Evalúa y comenta esta receta