גואקמולי

הראשון הוא חתך לתוך בצל סגול חתוך לקוביות קטנות זעיר. גזור מושרים במים חמים עד סוף גואקמולי. האם הדבר האחרון הוסיף.

קוצצים דק את הכוסברה, שיני השום מחית (שום שחיקה) או קצוץ דק, גבעולים ירוקים ובצל ירוק, עגבניות ואבוקדו סוף סוף לטחון.

לשים יחד את אבוקדו, עגבניות, שום, כוסברה, בצל ירוק עם מיץ לימון, טיפות של שמן זית ומלח ים. אקדח סוף הבישול מוסיפים את הבצל.

קמילה ריברה. @lasrecetasdelacami. מְעוּבָּד.