חביתה אורז עם סלט

כדי להכין אורז: בסיר, מוסיפים מחצית שמן חמניות ושופכים את האורז. מטגנים עד כמעט שקוף. ואז להוסיף מים 1.5 הכוס הרותחת על כל כוס אורז, מוסיפים מלח לפי הטעם, ומערבבים בעדינות, מכסים ומניחים על אש נמוכה במשך 20 דקות עם טוסטר. בזמנו סוף, לכבות אש ולהמתין כ 5 דקות.

מצננים את האורז תוך כדי הכנת סלטים.

לשטוף את החסה. לשטוף, לקלף ולחתוך את העגבניות לפרוסות.

מקציפים ביצים עד חופשת מקציף. מוסיפים פלפל ומלח.

מוסיפים את האורז ומערבבים היטב.

כדי להפוך את הפיתה: מוסיפים את התערובת לסיר עם שאר השמן החם ומבשלים עד סט. בעזרת צלחת או מכסה סיר, להעיף את בישול טורטייה וגימור.

מגישים בליווי סלטים.