גלידת שוקולד וקוקוס "chupe" 7

לשים את זכוכית 200 גרם של שוקולד וקוצצים 8 שניות / VEL 8.

שוקולד נמוך עם מרית ולהוסיף 500 גרם חלב קוקוס, 150 גרם סוכר, 4 חלמונים (חוסך את הלבנים עבור הכנה נוספת) ו קמצוץ של מלח. 8 דקות / 90 ° C / VEL 2.Add 1 וניל ומערבבים 5 שניות / VELמתקדמת 4-6 - 8. לשפוך לתוך cubstine, לכסות עם נייר פלסטיק ואלומיניום.Freeze 8 שעות.

שים את קוביות הגלידה בזכוכית. האינסרט של המרית על הפה וקוצצים 20 שניות / VEL 6. הכנס את המרית דרך הפה ומעבר מצד לצד, היכו 10 שניות / וול 4. להקפיא שוב בקוביטרה ובכוחזמן ההגשה בחזרה עם העזרה Spatula 10 שניות / VEL 4.