פנקייק ממולאים עם עוף "chupe" 7

Bárbara Larraín

14 INGREDIENTES • 11 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

97 גרמתי קמח (לא אבקה)
333 מיליליטרים חלב דל שומן
1 יחידות ביצה
1/3 אתה כפות שמן
1/3 כפיות מלח
33 גרמתי גבינת פרמזן
27 גרמתי בצל
10 גרמתי שמן זית
67 גרמתי פטריות
133 גרמתי עוף (פילת חזה)
67 גרמתי קרם
1 קַמצוּץ פלפל
1 קַמצוּץ מוּסקָט
13 גרמתי חמאה

Instrucciones

11 pasos

1

מסה: לשים את זכוכית 250 גרם קמח, חלב 500 מ"ל, 3 ביצים, 1 שמן CDA, 1/2 מלח CDTA לערבב 20 שניות / מהירות 4. מגניב 30 דקות.
2

מילוי: עם זכוכית נקי ויבש, לשים 100 גרם גבינת פרמזן בחתיכות ואחורה 10 שניות / מהירות 10. ספר על קערה. לגרד את הזכוכית היטב עם המרית.
3

הוסף 80 גרם בצל chicks לקוביות, 30 גרם שמן זית ומכנסיים 5 שניות / מהירות 5. SOFRIR 5 MIN / 120º C / מהירות 1.
4

שים את הפרפר בסכינים ולהוסיף 400 גרם עוף, 200 גרם פטריות, מלח, פלפל, מוסקט ותזמן 13 דקות / 100º C / להפעיל הפוך / מהירות 1. הסר את הפרפר ואת התוכנית 3 שניות / סיבוב לאחור / VEL 4 . ספר על קערה ולהוסיף 100 גרם של שמנת ומערבבים עם המרית.
5

רוטב לבן: לשים את זכוכית 40 גרם חמאה, 40 קמח, 500 גרם חלב, 1/2 מלח CDTA, פלפל מוסקט. תוכנית 7 דקות / 90º C / מהירות 4.
6

בינתיים, גריז מעט עם שמן אנטי מקל מחבת וחום על חום בינוני. מוסיפים מצקת קטנה של בצק הטיה את המחבת לכל הצדדים כדי לכסות לחלוטין את הבסיס עם הבצק. אופים 2-3 דקות או עד קצוות הפנקייק מעט זהוב. סובב את הפנקייק ומבשלים לרגע הראשון. שים פנקייק על צלחת ומכסה עם מטלית כדי לשמור אותו חם. לעשות 15 פנקייק יותר עם המסה הנותרת.
7

לחמם את התנור ב 200 מעלות.
8

יוצקים את הרוטב הלבן על קערת העוף הוזמנה, מוסיפים חצי גבינה וסיום ערבוב.
9

למלא כל פנקייק עם 2 כפות מלאים מילוי וקפל לשניים ואז שוב, כדי לאלץ מטפחת משולש או דמות.
10

מקום בגופן תנור, להתרחץ עם התזה של שמנת ומפזרים פרמזן גבינת גראטין 10 דקות ב 200 ° C.
11

Bárbara Larraín. "chupe" 7.