סלט פסטה עם ירקות ברוטב חצילים "thermomix"

מחממים תנור ל 200 מעלות צלסיוס משמנים אפייה עם שמן ומניחים בצד. סוחטים מיץ לימון על. מבשלים את הברוקולי אל דנטה. הכן תירס כמצוין על האריזה. עגבניות שרי לחתוך לחצי. בצל ומטגנים עד הקפה.

חצילים לחתוך לשטוף לאורכם חצי. עושים חור קטן באמצע ולהכניס את שן השום. מניחים חצאי חצילים למגש מוכן.

אופים במשך 15 דקות ב 200 מעלות צלזיוס, delas לגבות ואופים 15 דקות נוספות. מוציאים מהתנור, מכסים ברדיד חצילים להזיע ולתת מגניב עבור 30 דקות.

בינתיים, מכניסים את הכלי 1200 מ"ל מים ולוח זמנים 10 דקות / 100 ° C / 1 מהירות.

מוסיפים את הפסטה ומלח. מניח את הכוס Varoma (ללא חלק העליון (בפנים) העגול) בתפקיד למנוע מים רותחים גולשים מהפתיחה וקבע את הזמן שצוין על ידי פסטת Drain מנות / 100 ° C / סיבוב / מהירות 1. במכל Varoma להציב על קערה ושומרים את נוזל הבישול. מגניב להדביק מתחת לזרם מים קרים כדי לעצור את הבישול ויוצקים לתוך קערה.

בעזרת כף, לגרוף את הבשר של שני חצאי חצילים קלויים ושום ומניחים בצד.

שים בכוס עיסת חצילים ושום קלוי, שמן, בזיליקום, לימון סחוט מיץ, כמון, 100 מ"ל של 30 שניות / מהירות 5. C נוזלי מלח מוחץ בישול על מרית, מרכיבים לתוך הלהבים ולרסק 1 דק ' / מהירות 10. יוצקים לתוך קערה ולהזמין לשרת.

מכניסים לקערה עגבניות שרי משחקים לשניים, פרחי ברוקולי, תירס, בצל מטוגן וגבינת פרמזן.

מגישים עם רוטב חצילים.