למעלה (בפנים) עגול עגול על מיץ שלו
12 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 2 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
2 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![למעלה (בפנים) עגול עגול על מיץ שלו](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1084.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 500 גרמתי בקר (גבוה גב עליון)
- 1 שיניים שום
- 1 אתה כפות חומץ לבן
- 1/4 ספל טטרה יין אדום
- 2 אתה כפות שמן
- 2 אתה כפות שמן זית
- 1 יחידות עלה דפנה
- 3/4 יחידות בצל
- 3/4 יחידות גזר
- 1 ספל מרק (בשר)
- 1/4 כפיות מלח
- 1 קַמצוּץ פלפל
Instrucciones
10 pasos
- 1הכן את החומרים שלך: נקו את הבשר על ידי הסרת החלק העבה ביותר של שומן; פיצול השיניים השורי במחצית; לשטוף, לקלף לחתוך את נוצה בצל, לשטוף, לקלף לחתוך את גזר פרוס דק.
- 2בשקית ניילון הניחה את הבשר, החומץ, היין, השום, המלח והפלפל. סגור את התיק היטב ולצאת במקרר של יום אחד עבור אחר (מינימום 8 שעות), כך הבשר הוא ספוג עם מיץ של המרינדה.
- 3בסיר גדול, מוסיפים את שמן הפלא וחום העליון (בפנים) עגול עגול, עם הצד השומן ביותר הראשון למטה. פעם זה גולדן טוב משני הצדדים, לצאת מהסיר ולשמור. באותו סיר, מוסיפים את שמן הזית עם החמאה וחום בצל עם הגזר.
- 4הכן את המרק על פי הוראות מיכל ולשמור חימום ללא רותחים.
- 5להחזיר את הבשר לסיר ועליו לרוקן את המיץ של המרינדה ו 1 כוס מרק, יחד עם עלים של לורל, המלח והפלפל.
- 6בואו לבשל במשך 2 שעות על חום רך, עד רך, ולהוסיף מרק יותר כמו שאתה מתייבש.
- 7פעם מוכן, לשרת נתח עם סלטים.
- 8המתכון המקורי משתמש במרק תוצרת בית, אם יש לך בבית או מעדיף להכין אותו, קדימה!
- 9וירג 'יניה Demaría, רגעים, 2011. מותאם.
- 10אם אתה מעדיף לעשות מרק תוצרת בית: אני לזרוק סיר עם שמן זית ירקות כי יש לך שטף היטב לחתוך לחתיכות קטנות, חתיכות קטנות של בשר (פוסט, למשל), sofríe כ -5 דקות, ולאחר מכן להוסיף 1-2 מים חמים ומצפים לה לרתיחה. קולאר ושימוש.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
728 | 7.5 | 68.6 | 43 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario